店長日記
スペインのオリーブオイル誌に掲載されました♪
- 2019.02.27
- 14:26
アスコラーノの実
アスコラーノ種の実は結構大きいんです!
「ルセロのアスコラーノ」は、オリーブオイルとは思えない唯一無二の“桃”の風味が最大の魅力。
しかし、丹精込めて育てても、このような大きな実は、天候により簡単に落ちてしまうリスクが非常に高いのです…。
だから、収穫のタイミングは、熟練の経験がなせる技なんです!!
- 2018.10.10
- 12:55
欠陥風味のオリーブオイルの講座へ
- 2018.04.07
- 12:18
オリーブJAPAN2017、いよいよです!
- 2017.06.22
- 23:17
ルセロ・オリーブオイル訪問!
- 2017.06.21
- 23:17
『オリーブオイルの魅力』についてお話させて頂きました。
これは、世田谷区の教育委員会が区立幼稚園・小中学校PTAに委託して実施されている、保護者様向けのプログラムです。
皆さん、真剣に耳を傾けてくださり、『食』への関心の高さを感じました。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました!
- 2016.09.28
- 14:00
『オリーブオイルマリアージュを楽しむ会』
『オリーブオイルマリアージュを楽しむ会』に娘と参加しました♪
↑真剣な表情の娘
内山さんは、様々なお料理コンテストに挑戦、オリーブオイルクッキングコンテストで優勝されたり、フランスでお料理のお勉強されたり、いつも輝いている本当に素敵な方なんです!
3種のオリーブオイルとホワイトバルサミコ酢をテイスティングしました。
当店の人気オイル『ルセロ アスコラーノ』も登場!!
(一番右の黄色のラベルのオイル♪)
まずは、そのままテイスティング。
こだわりの新鮮なお野菜は、美味しいお塩とオリーブオイルだけでももちろんGood♪ですが、オリーブオイルを使った2種類の手作りドレッシングも試しましたよ。
ホワイトバルサミコ酢を使ったドレッシング
こちらは、フレッシュオレンジジュースを使ったドレッシング。
美味♪♪
もう、市販のドレッシングはいりませんよ~(笑)
『ルセロ アスコラーノ』を使うと…、サラダにフルーティーな桃の香りがほのかに感じられ、とてもフルーティーな味わいに!
桃とモッツァレラチーズには、間違いなく最高に合いました!
そして、生ハム&マスカルポーネとも相性抜群
そして、内山さん手作りのケークサレやドイツワインも楽しみました( ´ ▽ ` )ノ
ケークサレは、もちろん美味しいオリーブオイルが入っています。
そして、今回行ったイベントスペース、モリモトハウスさんの『ドイツ食品普及協会』にちなんで、ケークサレの具はドイツを意識されたとの事!
様々なこだわりを感じましたね。
詳しくは、内山明子さんのブログで♪
本当に満足満足のイベントでした(*^▽^*)
- 2018.07.19
- 13:56
オリーブオイルソムリエとは?
オリーブオイルは、最近ではよくメディアでも取り上げられるようになり、以前よりずっと身近な存在になりましたね。
- 2018.07.19
- 13:57
もうすぐ梅雨明けです。
- 2016.07.21
- 16:26
オリーブJAPAN/ご来場ありがとうございました!
- 2016.07.15
- 15:30