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商品一覧

オード・ア・ラ・ヴィ ブラン・ド・ノワール   ネレ・ヴェリィ

¥7,700(税込 ¥8,470)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / シャンパーニュ  栽培: リュット・レゾネ
ヴァン・ド・レゼルヴが50%。 36ヶ月間以上ビン熟成。 ドサージュ: 7g/L MCRを使用(濃縮果汁)  
良心的な価格でリリースされるシャンパーニュとしては驚くほどパフォーマンスが高い!
ふっくらと黒ブドウのコクを感じる果実味は、凝縮したエキス系の旨みが染み出てます!
雑味が無く、素直に旨い!

ソレンサス エクストラ・ブリュット   JM セレック

¥9,900(税込 ¥10,890)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / シャンパーニュ  栽培: ビオロジック
ドサージュ: 4.5g/L 
年を経るごとにクオリティーが益々上がり、安定してきたように感じますね。
特筆すべきは「全体のバランス」
このエレガントなシャンパンは引っかかること無くスムーズに流れていきます!
美味しさはもちろんのこと! 飲んでいてホント気持ちが良いんです!

ピエス・メトレス   ダニエル・モロー

¥8,600(税込 ¥9,460)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / シャンパーニュ  栽培: ビオロジック
ドサージュ: 5g/L MCRを使用(濃縮果汁)  
とてもキレイでエレガントなシャンパーニュ! ふっくら柔らかい果実の旨みとキレのあるアフターが絶妙なバランスです。 「キレイ」という言葉があてはまる、繊細で透明感のあるクリアなシャンパーニュ。
作品名の「ピエス・メトレス」は「マスターピース(代表作)」の意味で、この作品が、バスティアンのフィロソフィーの結晶としてのスタンダード作品であることを表したものです。

リーニュ・ド・ミール   ダニエル・モロー

¥9,000(税込 ¥9,900)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / シャンパーニュ  栽培: ビオロジック
ドサージュ: 5g/L MCRを使用(濃縮果汁)
シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン 「ピュア」「無垢」をイメージするほどイキイキとした果実味がストレートに感じられます! ブドウそのものが美味しく、泡が抜けた後の白ワインとしても素晴らしいクオリティー! 栽培はもちろんのこと醸造などもクリーンな環境で造られていると窺い知ることができますね。 やはり「キレイ」「美しい」と表現されるべき、繊細でエレガントなシャンパーニュ。
作品名の「リーニュ・ド・ミール」は「まっすぐな視線」の意味で、よそ見をしたり他に惑わされることなく、本当に大事なものを真っすぐに見つめ続けるというバスティアンの信念を表したものです。

シャルドネ・ド・モングー   ヴァンサン・クーシュ

¥8,000(税込 ¥8,800)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / シャンパーニュ  栽培: ビオディナミ
ドサージュ: 3g/L 以下 【 ブリュット・ナチュレ 】  
集中的で緻密なエキスがプンプン香ってきます!
「このシャンパンはイイねー♪」と
想像に難くないかと。
旨みがギュッと詰まっていて、ついつい飲み進んでしまいます。
ビオディナミの先駆者的存在であり、特級にも勝るシャンパーニュだと感じました。 

エクリプシア・ロゼ   ヴァンサン・クーシュ

¥7,500(税込 ¥8,250)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / シャンパーニュ  栽培: ビオディナミ
ドサージュ: 5g/L 以下 【 エクストラ・ブリュット 】  
フランボワーズのジューシーな果実が飛び込んできます!
とってもチャーミングでナチュラルなロゼシャンパン!
素直な美味しさが弾けます♪
クオリティーの高いロゼシャンパンが、まだこの価格?? 
お買い得です!  

ビュル・ド・コントワール #10 チン・チン   シャルル・デュフール

¥9,000(税込 ¥9,900)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / シャンパーニュ  栽培: ビオディナミ
ドサージュ: 2g/L 【 エクストラ・ブリュット 】  
ナチュール・シャンパーニュの造り手として、名の知れているシャルル・デュフール。
柔らかくて、じわーっとひろがる旨みの感じは、如何にもナチュールっぽい味わいのスタンスです。
作品名の「ビュル・ド・コントワール」は「(バーなどの)カウンターの泡」という意味で、美味しさや快楽をみんなで分かち合いましょう、という思いが込められています。
作品名の「チン・チン」はフランス人が日常的に使う乾杯のかけ声。
ラベルの絵はソウルのイラストレーター、ア・ヨン・ソンさんが描いたものです。

トラディション 2016 プルミエ・クリュ   トーマ・ペルスヴァル

¥8,800(税込 ¥9,680)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / シャンパーニュ  栽培: ビオロジック
ドサージュ: 0g/L 【 ドサージュ・ゼロ 】  
ドサージュ0gで仕上げ、テロワールやブドウの個性を表現した2016年ビンテージ・シャンパーニュ。
想像以上にフレッシュさが際立つシャンパーニュとなってます! でもキレッキレ過ぎず、ほのかな甘みが漂うフルーティーな果実感。 造り手のこだわりや気質も感じ取れる繊細さが、このワインに反映されています。

サルマット・ドゥ   ペリンヌ・フレヌ

在庫切れ

サルマット・ドゥ   ペリンヌ・フレヌ

¥10,000(税込 ¥11,000)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / シャンパーニュ  栽培: ビオロジック
セルミエの最上のブドウのアッサンブラージュで造られるドメーヌのエントリー・キュヴェ!
2022 年7 月22 日ティラージュ。2024 年2 月デゴルジュマン。ドザージュは3g/l(エクストラ・ブリュット)。総生産量3,432 本。アルコール度数12 度。2024 年5 月時点のSO2 トータルは40mg/l。ガス圧は6.6 気圧。

ブリュット・ゼロ   ミニエール F&R

在庫切れ

ブリュット・ゼロ   ミニエール F&R

¥11,000(税込 ¥12,100)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / シャンパーニュ  栽培: ビオロジック
ブリュット・ゼロは、エルモンヴィルのテロワールのミネラルを巧みに表現するキュヴェ。
2021年6月ティラージュ。2024年4月デゴルジュマン。リザーヴワインの比率は25%、ドザージュは0g/l。アルコール度数12度。ガス圧6.4気圧。

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パンタレオ 【250ml.500ml】

¥2,750(税込 ¥2,970) ~

生産国:イタリア
シチリア土着品種のトンダ・イブレアの良さが見事に表現されています!トマトや水菜ルッコラの香り。心地よい甘みと辛味の絶妙なバランス。

カシータス・デ・ウアルド イエローボトル 250ml

¥2,500(税込 ¥2,700)

生産国:スペイン
『子どもから始める、本物の味わい』という食育のコンセプトに誕生。しかし!オリーブ本来の『苦味・辛味・甘味』を意識した仕上がりに舌の肥えた大人の方にも大人気。

ノブレッサ・デル・スル センテナリウム・プレミアム【250ml.500ml】

¥2,700(税込 ¥2,916) ~

生産国:スペイン
フレッシュでスパイシー。まるで野菜を丸ごといただいているかのよう。素晴らしいピクアル種のオイルです。

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