ルセロ アスコラーノ 【250ml.500ml】

価格: ¥3,700 (税込 ¥3,996) ¥5,500 (税込 ¥5,940)
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OLIVE JAPAN 2023 金賞

桃やトロピカルフルーツのようなフルーティーな風味が印象的な魅惑のオイル!
アスコラーノ
ルセロ アスコラーノの魅力は、なんと言っても…
桃のようなフルーティーな香りと味わいです♪
これがオリーブオイル? と感じてしまうフルーティーな風味に皆さんがびっくりされます!
とにかく桃やトロピカルフルーツの優しい香りに癒されます。

桃やアプリコット、マンゴー、アボカドのような香り。
フルーティーな桃やバナナ、ハーブのような風味。甘味がたっぷり感じられますが、程よい辛味や苦味のアクセントが味わいに深みを与えています。

このアスコラーノは、根強いファンが多くいるオイル…
他のオリーブオイルには無い、唯一無二のこの味わいは、お子様からプロのシェフの方まで大好評なんです!
その理由は、お試し頂ければわかります!



パンやサラダはもちろん、蒸し野菜、豚肉料理、生ハム、ホタテ、豆腐にも合いますよ。
パンの中でも、ドライフルーツが入ったパンには、特によく合います♪

そして…、この桃の香りは、デザートにもよく合うんです!
バナナをはじめフルーツや、アイスクリーム、パンナコッタなどにもぴったり。


生産地域: カリフォルニア
オリーブ品種: アスコラーノ100%
栽培: サスティナブル農法
賞味期限:2025年3月

アスコラーノの実は大きい
アスコラーノの実は、他の品種に比べ大きく重いので、天候によって実が落ちやすく、大変リスクが高いのです。
そのようなリスクの中、桃のようなフルーティーな香りと味わいを最大限引き出すために、日々大切に世話をしながら、最適な収穫時期を見極めてこの味わいが実現します。



Grilled peaches
【アスコラーノおすすめレシピ】
●焼き桃のアイスクリーム添え
●サーモンのオレンジソースがけ
●キュウリとメロンの冷製スープ
●桃のカプレーゼ


100年以上にわたりオリーブの木が豊かに茂る北カリフォルニア、コーニング。
ルセロは、“持続可能な農業”を信念に農地を大切に守りながらオリーブを育てています。

olivetrees

 

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2023年産。新入荷!トンダ・イブレア種とビアンコリッラ種のブレンド。上品な甘味と穏やかな辛味が良いバランス、とても綺麗な仕上がりです!

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OLIVE JAPAN

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