OLIVE JAPAN 2024 金賞/多田俊哉オリーブオイルソムリエ特別賞
生産地域:スペイン/カスティーリャ・ラ・マンチャ トレド
品種:アルベキーナ、コルニカブラ
賞味期限: 2026年2月28日
カシータスは、もともと「子どもから始める、本物の味わい」という食育をコンセプトに誕生しました。
しかし、侮る事なかれ!!
味覚を育てるためにオリーブ本来の『苦味・辛味・甘味』を意識した仕上がりは、お子様はもちろん、舌の肥えた大人の方にも満足な味わいなのです!
様々な国際コンテストでも高評価の実力派のオイル。
リンゴやアボカド、熟したトマトの甘いアロマが感じられ、さらにオリーブの葉、青いバナナの皮のようなアロマも加わり、風味豊かな仕上がりです。
マイルドでフルーティーな味わいですが、優しい辛味や苦味も加わり、お子様から大人の方まで幅広く愛される味わいです。
料理にかけるだけでそれぞれの素材の存在感を増し、新し い味わいを広げてくれますよ!
揚げ物、焼き物、サラ ダ、洋食、和食、中華、サラダ、お菓子と、どの分野でも風味をアップさせてくれます。
タホ川の畔、荒涼とした丘陵地帯にカシータスオイルの生まれるウアルド農園があり、東京ドーム134個分の広大な敷地で自然との共存を考えた農園運営が行われています。
気候が厳しく、冬は寒く、夏はドライで高温に達するので、オリーブなどの木には虫がつき難く、害虫や病気から自然に守られています。
雨量が少ないため、近代的な灌漑システムが優れた品質の果実を育て、デリケートな風味を持つオリーブが育ちます。