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商品一覧

フリザン・ビアンコ 2020   イル・ファルネート

¥2,200(税込 ¥2,420)

【スパークリングワイン】 生産地: イタリア / エミリアロマーニャ  栽培: ビオディナミ
サッパリとしたジューシーさが、堪らなく気持ちいい微発泡ワイン!
熟した柑橘類や洋ナシ、リンゴの蜜をイメージするフレーバー。軽快なシュワシュワ感と清涼感のある酸味、ジューシーな果実のバランスが最高です!口に含んでから喉ごしまで、とにかく気持ちいい飲み口なんです!
暑い盛りに昼間っからグビグビ飲みたくなるスパークリング♪

フリザン・ロザート 2020  イル・ファルネート

¥2,200(税込 ¥2,420)

【スパークリングワイン】 生産地: イタリア / エミリアロマーニャ  栽培: ビオディナミ
あつーい!時季にピッタリな微発泡ロゼワイン!
このシリーズは飲み心地、そして気取らないスタンスが、イイ感じなんですよね!
フワフワと軽やかなタッチで、フランボワーズやラズベリーの風味。
香りから想像する以上に辛口に仕上がってます!
気軽にサクサク飲んじゃいましょー♪

ブルット・ナトゥーレ 2019   イル・ファルネート

¥2,600(税込 ¥2,860)

【スパークリングワイン】 生産地: イタリア / エミリアロマーニャ  栽培: ビオディナミ
シャンパン方式で造られたスプマンテ。微発泡の「フリザン」シリーズも好きですが、このスプマンテもコスパ高いですねー!
同価格帯のスパークリングと比べるとガス圧も高く、クリーミーな泡の質感。リンゴのコンフィチュールやべっこう飴のようなシャルドネ由来の蜜の旨みが、いーっぱい詰まってます!エキス分が濃いのなんのって。。もうビックリです!
だけど、このスプマンテはドサージュ(補糖)してませんので、しっかり辛口です。「旨くてキレる」スパークリングなのです。

ミリアール・デトワール(2018)   ドメーヌ・ギャルリエール

¥3,900(税込 ¥4,290)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス/ロワール  栽培: ビオディナミ
シャンパーニュを発見したドン・ペリニヨンが『まるで夜空の星を飲んでいるようだ』と言った逸話からミリアール・デトワール(10億の星々)と名付けられたそうです。
シャンパーニュレベルのしっかりとした泡立ち。泡のキメ細かさは素晴らしく、滑らかでクリーミーなムスーです!
トロピカルなドライフルーツやハチミツの香りとクリーミーで上質な泡が印象的。ビワやカリン、マンゴーを感じさせるタップリと密度ある果実味。とってもナチュラルな印象です。

スプマンテ・ブリュット ペコリーノ N/V   イ・ファウリ

¥1,900(税込 ¥2,090)

【スパークリングワイン】 生産地: イタリア / アブルッツォ  栽培:
こちら「ワケあり」スパークリングになります。
スプマンテに仕上がるはずが、ガス圧の弱いフリザンテになってしまいました…
でも!本体であるワインの出来が良いので美味しいです!
アプリコットやマンゴーといった完熟したフルーツの風味。芳ばしさとほのかな熟成感が漂う微発泡ワイン。これはこれで優しい泡立ちがイイ感じです!

タスマニアン・キュベ N/V   ジョセフ・クローミー

¥3,400(税込 ¥3,740)

【スパークリングワイン】 生産地: オーストラリア / タスマニア  栽培: サスティナブル
あまりにもレベルが高いのでビックリしました!
タスマニアのスパークリングワインは試した経験が無かったもので、驚きも尚更です。
クリーミーな泡と青リンゴなどのフルーティーさ、そしてタルトタタンのような甘やかな香り。繊細なタッチからピノ・ノワールらしいコクとスパッとキレのある後味。飲み心地の良いバランスです♪
シャンパーニュでなくとも、このパフォーマンスなら、、アリですね!

バグエリ ゼロ・ドサージュ N/V   クレット・ブルダ

¥4,400(税込 ¥4,840)

【スパークリングワイン】 生産地: スロベニア / プリモルスカ  栽培: リュット・レゾネ
スロベニアのスパークリングワイン、侮る事なかれ!ブラインドで飲んだら、間違いなく「シャンパーニュ!」 それもプレスティージュクラスに匹敵するようなクオリティです!!
もちろん瓶内二次発酵で造られるのですが、熟成期間は60ケ月にも及びます!並のシャンパーニュなどは24ケ月ぐらいのところもザラです。そのため、泡のキメ細かさや口当たりの丸みなどが全然違います。熟した豊かな果実に白い花に包まれるような落ち着いた香り。立ち上るキレイな泡。。そして、、コクのあるクリーミーな味わい… レベルの高さにちょっとビックリしてしまいました。。

クレマン・ド・ロワール ブリュット・ゼロ N/V   シャトー・ド・ロレ

¥2,300(税込 ¥2,530)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス/ロワール  栽培: リュット・レゾネ
やっぱり、いつ飲んでも美味しい!コストパフォーマンス抜群の間違いないスパークリングです!
瓶内二次発酵(シャンパン製法)で造られたこのスパークリングは、24か月に及ぶ長い熟成とガス圧もシャンパンに同等と高く、キメの細かい泡を感じることができます。
うんちくを言えばキリがありませんが…、『下手なシャンパーニュより美味しい!』これは当店の売り文句です。実際に価格が高いシャンパンより、こちらが美味しいとおもったことは一度や二度ではありません。店頭でのリピートの高さにも驚かされます。

クレマン・ダルザス 2017   ルイ・モーラー

在庫切れ

クレマン・ダルザス 2017   ルイ・モーラー

¥3,400(税込 ¥3,740)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス/アルザス  栽培: ビオディナミ
スパークリングを造らせても、やっぱり上手ですねー!若き才能は止まることを知りません。。
ラベル表記はエクストラ・ブリュットとなっておりますが、実際はドサージュ・ゼロの極辛口。なので酸化防止剤を含め一切無添加、シャンパン方式で造られたスパークリングです。
黄桃やマンゴーなど黄色く熟したフルーツや南国フルーツ系の甘やかな香り。クリーミー感のあるソフトなアタックからコンポートのようなフレーバー。香りとは裏腹に切れ味のよい酸味とミネラルのバランスは絶妙。
“ 旨み ” を感じるナチュラルなスパークリングです!

パンキスタ スパークリング3種

在庫切れ

パンキスタ スパークリング3種

¥13,100(税込 ¥14,410)

【スパークリングワイン】 生産地: チェコ / モラヴィア  栽培: ビオロジック?
未知なるチェコのスパークリングワイン。「パンキスタ」3種が入荷しました。
数量限定のため、3本セットでの販売とさせていただきます。予めご了承ください。
ブドウ品種以外、詳細は明らかではありません。インポーターも訪れた際、「日本人はテクニカルばかりを気にする…」と言って多くは語らなかったようです。「考えるな。感じろ!」ということなのでしょう。。私の拙いコメントではなく、是非ともご自身でこのワインを感じてみてください。

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