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パンタレオ DOP モンティイブレイ 【250ml.500ml】

価格: ¥2,600 (税込 ¥2,808) ¥3,700 (税込 ¥3,996)
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250ml¥2,600(税込 ¥2,808)
500ml¥3,700(税込 ¥3,996)

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2020年産入荷しました。

生産地域:イタリア/シチリア州
オリーブ品種:トンダ・イブレア
賞味期限: 2022年5月


シチリア土着のトンダ・イブレア種の良さがとても見事に表現されています!
フレッシュな トマトや水菜、ルッコラ、ハーブの香りがとても瑞々しく感じられます。
とても良い香り♪
まろやかな優しい甘みが心地よく、バランス良くピリッとした辛味が味を引き締めています。

青々しくサラリとフレッシュ!
食べやすいオイルです。

トマト料理、サラダ、タコサラダ、イカ料理、豆のスープ、甲殻類ソースのスパゲティ、ボンゴレスパゲッティ、炭焼きのお肉、トマトのブルスケッタ、焼き魚、焼き芋、切り干し大根、お豆腐、お刺身(醤油とオリーブオイル)、おこわや酢飯など和食にも良く合います。



『パンタレオ』農園

イブレイ山地の恵み
土壌と気候が生む美味オイル


『パンタレオ』農園は、イブレイ山系の高地の中心部に位置します。
この地方特産の素晴らしい個性を持つオリーブ品種がトンダ・イブレア種です。
この地域特有の”ビアンケット”と呼ばれるミネラル豊富な石灰質の土壌と、標高の高さがもたらす気温変化の大きさが『パンタレオ』のフルーティーで類まれなオイルの風味を育んでいます。
日照量は豊かながら冷涼で風に恵まれた気候のおかげで、虫などを寄せ付けないため、質の良いオリーブの実が確保できます。
今日、『パンタレオ』のオリーブ畑には樹齢200年を超えるオリーブの樹1700本に加え、ここ6年に植樹された新たな300本が加わり、品種は全てトンダ・イブレア種です。

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生産国:イタリア/スペイン
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パンタレオ DOP モンティイブレイ 【250ml.500ml】

¥2,600(税込 ¥2,808) ~

生産国:イタリア
青々しくサラリとフレッシュ!トマトの香りが印象的。さらりとした甘みと辛味の絶妙なバランスで食べやすいオイルです。

ムラーリア デノッチョラート 【250ml.500ml】

¥2,700(税込 ¥2,916) ~

生産国:イタリア
プーリア州土着品種のコラティーナ種の種を取り除き、果肉のみを搾油しました。苦味や辛味が和らいだエレガントで甘美な味わい。濃縮感のあるフレッシュなグリーン野菜の風味。

店長日記

オリーブオイルはもっと身近なもの、もっと気軽に毎日取り入れていただきたい! オリーブオイルはもちろん、その他の事も色々書いていきますので宜しくお願いします♪

オリーブオイルソムリエ   
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