カスティージョ・デ・カネナ
早摘みEXVオリーブオイル


オリーブの栽培から収穫、搾油、瓶詰まで全てを手がけるカネナ社。
カネナのオリーブオイルは、オリーブの実がまだ熟さないうちに収穫して搾ります。
黒く完熟したオリーブの実からは、たくさんのオリーブオイルが搾れますが、品種の持つ個性的な味が薄くなってしまいます。
そこで、カネナは、オリーブの実が植物として成長しようとする、まだ若々しい時期に限定して実を搾り早摘みオリーブオイルをつくります。
しかし、早摘みの実には含まれているオイルが少ないため、完熟の実と同じ量を搾るには、9倍もの実が必要です。
オリーブ生産量世界一のスペイン。
カネナの創業は1780年まで遡り、所有する2000ヘクタール(東京ドーム430個分)のオリーブ農園の豊富なオリーブ生産量がその品質を支えます。

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商品一覧

カスティージョ・デ・カネナ 早摘みロイヤル 500ml

¥5,000(税込 ¥5,400)

生産国:スペイン
古木ならではの深いコクと、早摘みオリーブのフレッシュさが素晴らしいエレガントで貫禄のあるオイル。 

カスティージョ・デ・カネナ ファースト・デイ・オブ・ハーベスト  アルベキーナ 250ml

¥2,650(税込 ¥2,862)

生産国:スペイン
収穫初日のオリーブの実だけを使用して作ったフレッシュな味わいのオリーブオイル。食べやすいオイルです。

カスティージョ・デ・カネナ ファースト・デイ・オブ・ハーベスト  ピクアル 250ml

¥2,650(税込 ¥2,862)

生産国:スペイン
収穫初日のオリーブの実だけを使用して作ったフレッシュで若々しく爽快な味わい。

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アンティコ・ポッジョーロ 250ml

¥2,750(税込 ¥2,970)

生産国:イタリア
青々しくスパイシーなトスカーナオイル。甘味、辛味、苦味が十分に感じられる力強い味わい。

店長日記

オリーブオイルはもっと身近なもの、もっと気軽に毎日取り入れていただきたい! オリーブオイルはもちろん、その他の事も色々書いていきますので宜しくお願いします♪

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