生産地域: スペイン/アンダルシア
オリーブ品種: アルベキーナ100%
賞味期限 : 2026年5月15日(2024年秋収穫)
カネナ社でのオリーブの収穫は、早摘み時期の限定です。
その中でも、その初日に摘んだオリーブのみを使い搾った特別なオイルです。
早摘みの中の究極の早摘み初搾り。溌刺とした香りをもち、若々しくてフレッシュな味わいです。
青リンゴや青いアーモンドや草の香り。
口に含むと、始めは繊細な印象ですが、じわじわとしっかりとした輪郭を感じます。
完璧なバランスの苦みとスパイシーさを感じた後、エレガントさと調和を感じます。
エレガントで丸みのある風味に、バナナ、青りんご、植物の茎を感じる後味がフレッシュさを加えています。
美味しい!
天然の辛味成分が料理をサッパリ仕上げます。
ラム、牛肉、ブルーチーズ、脂がのったハマチ、カンパチなどに。
【毎年変わるラベルデザイン】
19年目となる、2024年のファースト・デイ・オブ・ハーベストは、ルネサンス期の著名な建築家アンドレス・デ・バンデルビラ(Andres de Vandelvira)を称えたデザインです。
2025年は、バンデルビラの逝去450周年にあたります。バンデルビラは、カネナ社の名前の由来であるカネナ城の修復を16世紀に主導した人物です。彼の作品は、スペインの建築史と、ヴァーニョ家のオリーブ畑の中で生き続けています。
「スペインルネサンスの父」として知られるバンデルビラは、ハエン大聖堂の改築や、ウベダの礼拝堂の設計でも知られています。ハエン大聖堂は、完璧な建築の指標であるだけでなく、メキシコ・ペルー・コロンビアを含む南北アメリカの主要な大聖堂の建築にも影響を与えました。