オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】アサリの酒蒸し


こんにちは。
厳しい寒さが続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。
リビングでくつろいでいると、お家の猫が膝にのってくれます。
ヌクヌク暖かく、心もほっと和らぐ一時です。

さて、
オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】
2月は『アサリの酒蒸し』です。


アサリを洗って砂抜きをし、ほうれん草は茹でて4センチほどに切ります。
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めます。
アサリと白ワインを入れ、フタをします。
アサリが開いたらほうれん草を入れ、醤油を全体にからめて出来上がり。
お皿に盛り付け、仕上げにオリーブオイルを回しかけていただきます。



  • 2026.02.01
  • 20:04

【今月の一皿】お餅のピザ


あけましておめでとございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
笑顔あふれる1年になりますように。

今月の簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】
お正月に余ったお餅で作る簡単ピザです。



切り餅を半分の薄さに切ります。(切り餅4つで出来上がり直径約17cm)
フライパンを火にかけ、オリーブオイルをひき、お餅をくっつけて並べ、お水を少々振りかけます。
蓋をして弱火で蒸し焼きにし、柔らかくなったらヘラを押し当て、伸ばしながら丸く形を整え、裏も蒸し焼きにします。
お好みの具材とチーズをのせ、さらに蒸し焼きにします。
(画像は、トマトソースにソーセージと玉ねぎ&ツナマヨ)

お家にあるもので簡単に作れますよ〜
ランチや軽食に♪

  • 2026.01.04
  • 14:22

【今月の一皿】牛スネ肉のマリネ


こんにちは。
気づけば今年も残り1ヶ月。早いものですね…。
忙しない月になりますが、体調に気をつけて楽しい年末にしたいですね。

さて簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】
12月は、『牛スネ肉のマリネ』です!


牛スネ肉を圧力鍋に入れ、かぶるくらいの水、長ネギの青い部分やローリエ、生姜、塩少々と一緒に火にかけ、柔らかくします。
鍋のまま冷ましたら、スネ肉を食べやすい大きさに切り、ボウルに※マリネ液と入れて漬け込みます。
※《マリネ液》オリーブオイル、ビネガー(2:1位の割合で)、塩、胡椒、小さく切ったトマト・セロリ、みじん切りした玉ねぎ・パセリ、お好みで粒マスタード

バゲットと一緒にどうぞ。ワインに合う1品です。

  • 2025.12.01
  • 21:35

【今月の一皿】バゲットに搾りたてノヴェッロ


こんにちは。
実りの秋です!
今年もこの季節がやってきました。

【今月の一皿】は、『バゲットに搾りたてノヴェッロ』です!


オリーブオイルのノヴェッロの季節です。
ノヴェッロとは、搾りたてのノンフィルターのオリーブオイル。
この時季だけに販売される希少なオイルです。
ノヴェッロの最大の魅力は搾りたてのフレッシュな風味!
バゲットにノヴェッロをたっぷりかけるだけで至福の味わいに。
美味しいバゲットはもちろん、オリーブオイルも主役です!

ノヴェッロは、今月より順次入荷予定です!




  • 2025.11.02
  • 21:16

【今月の一皿】焼き芋にオリーブオイル

 

こんにちは。
長引く暑さもようやく和らぎ、過ごしやすい季節になりました。
お出かけに食にスポーツ、秋を満喫したいですね!

さて【今月の一皿】、10月は『焼き芋にオリーブオイル』です。


さつまいもを洗い、水気を取ってアルミホイルに包みます。
160度のオーブンで90分ほど焼きます。

オリーブオイルを垂らしで召し上がれ。
オリーブオイルでさらにしっとり、風味豊かなスイーツに。

  • 2025.10.01
  • 08:47

【今月の一皿】色々冷奴

 

こんにちは。
9月に入りましたが、まだまだ暑さが長引いていますね。
疲れた体に優しい冷奴。
オリーブオイルをプラスするだけでグッと華やかな味わいに。
冷蔵庫にあるもので簡単トッピング。


●アボカド&レモン汁&塩昆布
●トマト&大葉
●しらす干し&ブロッコリースプラウト
●セロリ&ハム

醤油やポン酢、仕上げはオリーブオイルで。

  • 2025.09.01
  • 05:55

【今月の一皿】スイカのスムージー


こんにちは。
連日の暑さに体が溶けてしまいそうですが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
8月の【今月の一皿】は、疲れた体に優しい美味しい夏ドリンク、『スイカのスムージー』です!


スイカを一口大に切り、種を取り除いて冷凍します。
冷凍したスイカ、ヨーグルト、牛乳、はちみつをミキサーにかけます。
仕上げにオリーブオイルをかけて出来上がり!

暑さに疲れた体に美味しい夏のおすすめドリンク!
オリーブオイルがいいアクセントになりますよ。


  • 2025.08.01
  • 08:32

【今月の一皿】ズッキーニの唐揚げ


こんにちは。
今年も暑さが厳しくなりそうですね。
最近は男性も日傘をさす姿をよく目にするようになりました。
暑さ対策万全に、元気に乗り越えましょう!

さて、簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】
7月は、『ズッキーニの唐揚げ』です。


乱切りにしたズッキーニをポリ袋に入れ、醤油・鶏ガラスープの素・おろしニンニクを揉み見込み、しばらく置いておきます。
片栗粉も加えて全体にまぶし、オリーブオイルで揚げ焼きをします。

ジュワーっと広がる旨味の決め手は、美味しいオリーブオイルです!

  • 2025.07.02
  • 12:22

【今月の一皿】アジの漬け丼

 

こんにちは。
紫陽花もちらほら咲き始めました。
関東もまもなく梅雨入りですね。

さて【今月の一皿】、6月は『アジの漬け丼』です。


しょうゆ、みりん、酒を2:1:1の割合で耐熱容器に入れ、レンジにかけます。
粗熱をとったら、おろし生姜とアジの刺身を入れ、冷蔵庫で漬けます。
ご飯にアジをのせ、ネギや大葉、みょうが等をトッピング。
仕上げにオリーブオイルをかけていただきます。

オリーブオイルがグリーンな風味とコクをプラス、おいしさ倍増です!

  • 2025.06.01
  • 11:27

【今月の一皿】サラダドレッシング


こんにちは。
ゴールデンウィーク、早くも夏のような日差しを感じます。
これからの季節、たくさんのお野菜でビタミンたっぷり摂りたいですね!

簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】
 5月は『サラダドレッシング』です。


良質のオリーブオイルとバルサミコ酢で作るヘルシーなドレッシング。
市販のドレッシングはもういらないですよ~。

オリーブオイル 大さじ2
バルサミコ酢  大さじ1
しょうゆ    小さじ1
ハチミツ、すりおろしにんにく、胡椒 少々

材料をよく混ぜ合わせます。
甘味の強いバルサミコ酢ならハチミツは入れなくてOK

〈今回使用した商品〉

パンタレオ                
   

当店不動の人気のオリーブオイル。
トマトの香りに瑞々しいまろやかな甘味と適度の辛味が美味。



自信を持ってオススメするバルサミコ酢!
もちろん、他のビネガーでもドレッシングは作れますが、このバルサミコ酢で作ると、深い味わいや心地よい酸味・甘味が全然違います。是非お試しください。
こちらで作る場合、ハチミツは入れなくても美味しいです。

  • 2025.05.05
  • 14:37

世田谷区上野毛の実店舗

週間ランキング

パンタレオ 【250ml.500ml】

¥2,750(税込 ¥2,970) ~

生産国:イタリア
当店定番の人気オイル!シチリア土着品種のトンダ・イブレアの良さが見事に表現されています!トマトや水菜ルッコラの香り。心地よい甘みと辛味の絶妙なバランス。

ノブレッサ・デル・スル センテナリウム・プレミアム【250ml.500ml】

¥3,100(税込 ¥3,348) ~

生産国:スペイン
華やかでスパイシー。まるで野菜を丸ごといただいているかのようなフレッシュ感。素晴らしいピクアル種のオイルです。

ミチェリ&センサット ヴェルデ【250ml.500ml】

¥2,820(税込 ¥3,046) ~

生産国:イタリア
瑞々しいグリーンな香り。甘味とともにフレッシュな苦味や辛味、渋味が力強いインパクトと余韻を残します!圧巻の味わい。

商品カテゴリ

OLIVE JAPAN

産地で選ぶ

味わいで選ぶ

品種で選ぶ(あいうえお順)

容量で選ぶ

その他のカテゴリ

◆ ワイン ◆

LINE公式アカウント    ななよん・かぼっと

友だち追加
LINE公式アカウントを友だち追加👆
ワイン🍷 オリーブオイル
新着&イベント情報をチェック✨

カレンダー
  • 今日

火曜定休


未成年者の飲酒禁止

ページトップへ