オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】バゲットに搾りたてノヴェッロ


こんにちは。
実りの秋です!
今年もこの季節がやってきました。

【今月の一皿】は、『バゲットに搾りたてノヴェッロ』です!


オリーブオイルのノヴェッロの季節です。
ノヴェッロとは、搾りたてのノンフィルターのオリーブオイル。
この時季だけに販売される希少なオイルです。
ノヴェッロの最大の魅力は搾りたてのフレッシュな風味!
バゲットにノヴェッロをたっぷりかけるだけで至福の味わいに。
美味しいバゲットはもちろん、オリーブオイルも主役です!

ノヴェッロは、今月より順次入荷予定です!




  • 2025.11.02
  • 21:16

【今月の一皿】焼き芋にオリーブオイル

 

こんにちは。
長引く暑さもようやく和らぎ、過ごしやすい季節になりました。
お出かけに食にスポーツ、秋を満喫したいですね!

さて【今月の一皿】、10月は『焼き芋にオリーブオイル』です。


さつまいもを洗い、水気を取ってアルミホイルに包みます。
160度のオーブンで90分ほど焼きます。

オリーブオイルを垂らしで召し上がれ。
オリーブオイルでさらにしっとり、風味豊かなスイーツに。

  • 2025.10.01
  • 08:47

【今月の一皿】色々冷奴

 

こんにちは。
9月に入りましたが、まだまだ暑さが長引いていますね。
疲れた体に優しい冷奴。
オリーブオイルをプラスするだけでグッと華やかな味わいに。
冷蔵庫にあるもので簡単トッピング。


●アボカド&レモン汁&塩昆布
●トマト&大葉
●しらす干し&ブロッコリースプラウト
●セロリ&ハム

醤油やポン酢、仕上げはオリーブオイルで。

  • 2025.09.01
  • 05:55

【今月の一皿】スイカのスムージー


こんにちは。
連日の暑さに体が溶けてしまいそうですが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
8月の【今月の一皿】は、疲れた体に優しい美味しい夏ドリンク、『スイカのスムージー』です!


スイカを一口大に切り、種を取り除いて冷凍します。
冷凍したスイカ、ヨーグルト、牛乳、はちみつをミキサーにかけます。
仕上げにオリーブオイルをかけて出来上がり!

暑さに疲れた体に美味しい夏のおすすめドリンク!
オリーブオイルがいいアクセントになりますよ。


  • 2025.08.01
  • 08:32

【今月の一皿】ズッキーニの唐揚げ


こんにちは。
今年も暑さが厳しくなりそうですね。
最近は男性も日傘をさす姿をよく目にするようになりました。
暑さ対策万全に、元気に乗り越えましょう!

さて、簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】
7月は、『ズッキーニの唐揚げ』です。


乱切りにしたズッキーニをポリ袋に入れ、醤油・鶏ガラスープの素・おろしニンニクを揉み見込み、しばらく置いておきます。
片栗粉も加えて全体にまぶし、オリーブオイルで揚げ焼きをします。

ジュワーっと広がる旨味の決め手は、美味しいオリーブオイルです!

  • 2025.07.02
  • 12:22

【今月の一皿】アジの漬け丼

 

こんにちは。
紫陽花もちらほら咲き始めました。
関東もまもなく梅雨入りですね。

さて【今月の一皿】、6月は『アジの漬け丼』です。


しょうゆ、みりん、酒を2:1:1の割合で耐熱容器に入れ、レンジにかけます。
粗熱をとったら、おろし生姜とアジの刺身を入れ、冷蔵庫で漬けます。
ご飯にアジをのせ、ネギや大葉、みょうが等をトッピング。
仕上げにオリーブオイルをかけていただきます。

オリーブオイルがグリーンな風味とコクをプラス、おいしさ倍増です!

  • 2025.06.01
  • 11:27

【今月の一皿】サラダドレッシング


こんにちは。
ゴールデンウィーク、早くも夏のような日差しを感じます。
これからの季節、たくさんのお野菜でビタミンたっぷり摂りたいですね!

簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】
 5月は『サラダドレッシング』です。


良質のオリーブオイルとバルサミコ酢で作るヘルシーなドレッシング。
市販のドレッシングはもういらないですよ~。

オリーブオイル 大さじ2
バルサミコ酢  大さじ1
しょうゆ    小さじ1
ハチミツ、すりおろしにんにく、胡椒 少々

材料をよく混ぜ合わせます。
甘味の強いバルサミコ酢ならハチミツは入れなくてOK

〈今回使用した商品〉

パンタレオ                
   

当店不動の人気のオリーブオイル。
トマトの香りに瑞々しいまろやかな甘味と適度の辛味が美味。



自信を持ってオススメするバルサミコ酢!
もちろん、他のビネガーでもドレッシングは作れますが、このバルサミコ酢で作ると、深い味わいや心地よい酸味・甘味が全然違います。是非お試しください。
こちらで作る場合、ハチミツは入れなくても美味しいです。

  • 2025.05.05
  • 14:37

【今月の一皿】アスパラガスの生ハムのせ

 

こんにちは。
桜も見頃になりました。華やかな彩りに目も心も癒されますね。

簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】。
4月は『アスパラガスの生ハムのせ』です。


アスパラガスは根元を少し切り、下の部分は皮をむき、食べやすい長さに切ります。
オリーブオイルをひいたフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼き、塩・黒こしょうを少々。
生ハムをのせ、仕上げにオリーブオイルをかけていただきます。

春の訪れを感じる色合いに心も明るくなりますね!

  • 2025.04.01
  • 12:58

【今月の一皿】カブのオリーブオイル焼き

 

こんにちは。
日中は寒さも緩み、過ごしやすい日も多くなりました。
少しづつ春の訪れが感じられるようになりましたね。

さて、
簡単オリーブオイル・レシピ
【今月の一皿】
3月は『カブのオリーブオイル焼き』です。


カブをよく洗い、皮がついたままくし切りにします。
フライパンにオリーブオイルをひき、中火で両面をじっくり焼きます。
塩、黒胡椒、粉チーズをふりかけ出来上がり。
シンプルだけど、良質なオリーブオイルでカブの旨味が引き立つおしゃれな一品に!

  • 2025.03.01
  • 16:14

【今月の一皿】牡蠣ご飯


こんにちは。
【今月の一皿】
今月は『牡蠣ご飯』です。
子供の頃は少し苦手でしたが、大人になると大好きになった牡蠣。
そんな方多いのではないでしょうか…。


お米2合
牡蠣 150g
★水 200ml
★しょうゆ 大さじ3
★酒 大さじ3
★みりん 大さじ1
★おろし生姜 少々
★昆布 10cmくらい

お米は研いでおきます。
牡蠣は塩水で洗い、水気を切ります。
小鍋に★を入れ火にかけ、沸騰したら牡蠣を入れて弱火で8分ほど煮ます。
牡蠣と昆布を取り出し、煮汁を冷まします。
煮汁に2合の目盛りまで水を加えた、お米を炊きます。
炊き上がったらご飯の上に牡蠣をのせて一緒に10分もど蒸らします。

お茶碗によそって、牡蠣の上からオリーブオイルをたらり。
牡蠣の旨味とオイルがよく合います!
和食にも是非オリーブオイルを使ってくださいね。


  • 2025.02.01
  • 16:54

世田谷区上野毛の実店舗

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