オリーブオイル★レシピ
【今月の一皿】 キュウリとメロンの冷製スープ
こんにちは。
昨夜は久しぶりにエアコンつけずに就寝できましたが、今日はまた猛暑。
まだまだ暑さは続きそうですね。
8月の【今月の一皿】は、こんな季節に食べたい「キュウリとメロンの冷製スープ」!
ルセロ ブランドオーナーおすすめのレシピです。
(2人分)
メロン(黄色い果肉の甘いもの)200g
キュウリ 100g
オリーブオイル(フルーティーなルセロ アスコラーノがおすすめ!)大さじ4
ホワイトバルサミコ酢 大さじ1
ヨーグルト 大さじ3
塩 適量
黒胡椒 適量
あればフレッシュタイム(飾り用)
塩と胡椒を除くすべての材料をなめらかになるまでミキサーにかけ、塩・胡椒で味を整えます。
冷蔵庫で十分に冷やしていただきます。
食欲のない時、疲れた時におすすめの夏の一皿です。
メロン(黄色い果肉の甘いもの)200g
キュウリ 100g
オリーブオイル(フルーティーなルセロ アスコラーノがおすすめ!)大さじ4
ホワイトバルサミコ酢 大さじ1
ヨーグルト 大さじ3
塩 適量
黒胡椒 適量
あればフレッシュタイム(飾り用)
塩と胡椒を除くすべての材料をなめらかになるまでミキサーにかけ、塩・胡椒で味を整えます。
冷蔵庫で十分に冷やしていただきます。
食欲のない時、疲れた時におすすめの夏の一皿です。
合わせたオリーブオイルは「ルセロ アスコラーノ」。
桃やトロピカルフルーツの香りのフルーティーな味わいがぴったりです。
- 2023.08.02
- 12:36
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