ゼレン 2022   ブルヤ

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,300)
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ワイン: ゼレン 2022
生産者: ブルヤ
タイプ: 白ワイン
生産地: スロベニア / ヴィパーヴァ
栽 培: ビオディナミ
品 種: ゼレン100%
容 量: 750ml


この造り手の抜群のセンスは既にご承知かと。

サンプルを飲ませてもらった時から、「この造り手やっぱりスゴイなぁ」と感じた1本です。
味わいは当然ですが、驚いたのが 3日目…1週間…10日目…1ヶ月経っても劣化しない。
それどころかドンドン美味しさが増してる!?

満を持して当店の試飲会にも出したところ、案の定1番人気でした!!
…っていうか、他にも出したブルヤのワインが上位独占って感じでした。
私の推しが強かったのかもしれませんね…

「ゼレン」とはスロベニア語で緑の意。
幾重にも感じる複雑なハーブの香り。
モヒートやシャリュトリューズといった、ハーブを使ったお酒の香りが感じられます。
クリーン、清涼感など爽やかさをイメージする言葉がピッタリ!
若いのにツンツンしてる感じがなく、構成要素それぞれが補完しあって馴染んでる。

いや~ホントに素晴らしいワインです♪


ワインのご注文は9本までが1件分の送料となり、10本~18本までは2件分の送料を頂戴します。[9の倍数]ごとに再計算させていただきます。 (オリーブオイルには注文本数による送料の変動はございません。)


- 以下、インポーター資料より抜粋 -

彼らの祖先は1499年にVipava渓谷に移り住み、農業とブドウ栽培に従事していました。 彼らのぶどう畑の土壌は、かつて海であり、5000万年以上前の泥灰土と砂岩が主体となっています。これらの岩石は炭酸カルシウムが豊富で、岩の破片を含む細粒の泥灰土は水分をしっかりと保持してくれます。
畑は数カ所に点在し、ヴィパーヴァ渓谷とアドリア海北部の海岸沿いにあります。ここでは数多くの地元の品種が大切に育てられています。 それぞれの畑の土壌と気候の多様性を知ることで、テロワールを表現したぶどう栽培を心がけています。発酵に不可欠な自然酵母の多様さはワインに複雑さを与えます。人的介入は温度や酸化をコントロールするだけで、本来テロワールに備わる自然エネルギーの相乗効果を引き出すワイン造りを行っています。



当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。

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