ワイン: ベラ 2019
生産者: ブルヤ
タイプ: オレンジワイン
生産地: スロベニア / ヴィパーヴァ
栽 培: ビオディナミ
品 種: レブーラ30%、ラシュキ・リースリング30%、イストリア・マルヴァジーヤ30%、他10%
容 量: 750ml
フィールドブレンドで造られた至高のオレンジワイン!
熟成したブルゴーニュの白ワインを飲んでいるかのような錯覚さえ覚えます。
複雑な香りは香木、オレンジピール、桃のコンポート、そしてヘーゼルナッツのような樽香が合わさります。
レブーラの骨格、リースリングの華やかさ、マルヴァジアのフルーティー感。。
それぞれ品種の個性が織りなす一体感が絶妙でホントに素晴らしいです!
オレンジワイン特有の雑味やタンニン、ザラザラとした質感はほとんど感じません。
エレガントでリッチな雰囲気を出しつつも親しみやすい味わい。
是非!体感していただきたいオレンジワインです!!
あまり冷やし過ぎない温度でお飲みください。
もちろん開けたてから美味しいですが、、翌日以降全開に花開きます。
ワインのご注文は9本までが1件分の送料となり、10本~18本までは2件分の送料を頂戴します。[9の倍数]ごとに再計算させていただきます。
(オリーブオイルには注文本数による送料の変動はございません。)
- 以下、インポーター資料より抜粋 -
彼らの祖先は1499年にVipava渓谷に移り住み、農業とブドウ栽培に従事していました。
彼らのぶどう畑の土壌は、かつて海であり、5000万年以上前の泥灰土と砂岩が主体となっています。これらの岩石は炭酸カルシウムが豊富で、岩の破片を含む細粒の泥灰土は水分をしっかりと保持してくれます。
畑は数カ所に点在し、ヴィパーヴァ渓谷とアドリア海北部の海岸沿いにあります。ここでは数多くの地元の品種が大切に育てられています。
それぞれの畑の土壌と気候の多様性を知ることで、テロワールを表現したぶどう栽培を心がけています。発酵に不可欠な自然酵母の多様さはワインに複雑さを与えます。人的介入は温度や酸化をコントロールするだけで、本来テロワールに備わる自然エネルギーの相乗効果を引き出すワイン造りを行っています。
当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。