オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】 そら豆と海老のソテー


こんにちは。
新緑の眩しい季節となりましたが、今年も残念ながら
ステイホームのゴールデンウィークです。
こんな時こそ、家族とのおうち時間を大切にしたいですね。

さて、簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】は、
『空豆と海老のソテー』です。


そら豆をさやから出し皮を剥きます。
 海老は殻を剥き背わたをとり片栗粉を入れた水でよく洗いその後しっかり水気をとります。
 フライパンにたっぷりのオリーブオイルを注ぎ、叩いたニンニクを入れ、香りが出たら取り出します。
 そこに海老を入れ、色が変わるくらい軽く炒めたら一度取り出します。
 そのフライパンにそら豆を入れ、軽く焦げ目がついたらパプリカを入れてさらに炒めます。
 取り出した海老を元に戻し、塩、胡椒をして軽く炒めれば出来上がり。
 お好みで、ペコリーノチーズや粉チーズをかけても、パスタに和えても美味しいですよ!


世田谷区上野毛の実店舗

週間ランキング

クアトロチョッキ オリヴァストロ【250ml.500ml】

¥3,200(税込 ¥3,456) ~

生産国:イタリア
OLIVE JAPAN 2026 スパイシー部門 最優秀賞
瑞々しい若草やトマト、トロピカルフルーツのフルーティーな香り。複雑な味わいが心地よくまとまり、スパイシーな余韻が長く続きます。

パンタレオ 【250ml.500ml】

¥2,750(税込 ¥2,970) ~

生産国:イタリア
当店定番の人気オイル!シチリア土着品種のトンダ・イブレアの良さが見事に表現されています!トマトや水菜ルッコラの香り。心地よい甘みと辛味の絶妙なバランス。

パラシオ・デ・ロス・オリーボス アルベキーナ【250ml.500ml】

¥3,000(税込 ¥3,240) ~

生産国:スペイン
ラ・マンチャのアルベキーナ。フルーティーで華やか、エレガント。まろやかな甘味や適度な辛味がとても上品な食べやすいオイルです。

商品カテゴリ

OLIVE JAPAN

産地で選ぶ

味わいで選ぶ

品種で選ぶ(あいうえお順)

容量で選ぶ

その他のカテゴリ

◆ ワイン ◆

LINE公式アカウント    ななよん・かぼっと

友だち追加
LINE公式アカウントを友だち追加👆
ワイン🍷 オリーブオイル
新着&イベント情報をチェック✨

カレンダー
  • 今日

火曜定休


未成年者の飲酒禁止

ページトップへ