オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】 新鮮!オリーブオイルのナムル


こんにちは。
11月に入り、朝晩の冷え込みが徐々に厳しくなってきましたね。
皆さん、いかがお過ごしでしょうか。
早いもので今年も残りあと2ヶ月。
寒さに負けず、お元気にお過ごしください。

さて、【今月の一皿】は、『新鮮!オリーブオイルのナムル』です。


ごま油で作るナムルですが、オリーブオイルに変えるとまた違う美味しいさ!爽やかで、沢山食べられちゃいます!

①茹でた豆もやしの水気をきり、オリーブオイル、すりニンニク、すりゴマ、塩胡椒をして和えます。
②小松菜は塩を入れた湯でサッと茹でて、水気を切って食べやすい大きさに切り、オリーブオイル、すりニンニク、醤油少々、ゴマで和えます。
③人参は千切りにし、オリーブオイルで炒め、すりニンニク、塩で味付けし、最後にクルミ入れます。

素材の味を楽しめるナムル。
オリーブオイルのナムルも定番になりそう!

このように、いつも使うオイルに代えてオリーブオイル、他にも色々お試しくださいね。


世田谷区上野毛の実店舗

週間ランキング

カシータス・デ・ウアルド 250ml

¥3,180(税込 ¥3,434)

生産国:スペイン
お子様から大人の美食家の方まで幅広く支持される、素晴らしいオイル!もともと食育をコンセプトに誕生し、オリーブ本来の『苦味・辛味・甘味』を意識した仕上がりは、多くのコンテストでも認められる確かな味わい。

メルガレホ オヒブランカ 【250ml.500ml】

¥2,700(税込 ¥2,916) ~

生産国:スペイン
コスパ抜群!!数々のオリーブオイル・コンテスト常連のメルガレホ。たっぷりの甘みとアクセントの辛味、苦味の心地よいハーモニー。甘いトロピカルフルーツの香り。

ロルイ トンダ・イブレア【250ml.500ml】

¥3,000(税込 ¥3,240) ~

生産国:イタリア
青リンゴやトマトの香りが爽やか。充分な甘味にジワジワとくる辛味がいいアクセント。トンダ・イブレア単一品種オイル。有機栽培。スチール缶に変更になりました。

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