オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】 ヨーグルトサラダ・ライタ


こんにちは。
今日も朝から雨、梅雨真っ只中の東京です。
みなさん、いかがお過ごしでしょうか。

簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】は、『ヨーグルトサラダ・ライタ』です♪


きゅうりは種を除きサイコロ状に切ります。
ボールにきゅうり、浸るくらいのプレーンヨーグルトを入れ、レモン汁、クミンパウダー(無ければカレー粉)、すり下ろしたニンニク、蜂蜜、塩、胡椒を少々混ぜて冷蔵庫で冷やします。
最後にオリーブオイル、更にお好みのハーブやスパイスをのせてお召し上がりください。

暑いインドでは、よく食べられるさっぱりしたスパイシーなヨーグルトサラダです。
カレーや肉料理に合わせても美味しいです♪

週間ランキング

マルケス・デ・グリニョン オレウム・アルティス 500ml

¥3,200(税込 ¥3,456)

生産国:スペイン
爽やかでエレガント、名前のとおり「オイルの芸術」です。毎年様々なコンテストで高評価を得るオススメのオイルです。

エノトレ デチーソ 【250ml.500ml】

¥2,400(税込 ¥2,592) ~

生産国:イタリア
オリーブオイルに慣れてない方にも食べやすいオススメのオイル。リンゴやトマトの香り、アーモンドのようなまろやかな甘みを感じます。有機栽培。

オルシーニ DOP コッリーネ・ポンティーネ 【250ml.500ml】

¥2,200(税込 ¥2,376) ~

生産国:イタリア
早摘みオリーブでグリーンな印象。辛味苦味は程よいインパクト、でも爽やかで上品♪ 有機栽培。

店長日記

オリーブオイルはもっと身近なもの、もっと気軽に毎日取り入れていただきたい! オリーブオイルはもちろん、その他の事も色々書いていきますので宜しくお願いします♪

オリーブオイルソムリエ   
 大和かおり
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