オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】 新玉ねぎとトマトの豚汁


こんにちは。
少しづつ日も伸び、暖かい春の空気を感じるようになりました。
今年は桜が早く見られそうですね。

さて、【今月の一皿】は、『新玉ねぎとトマトの豚汁』です♪


鍋に食べやすく切った新玉ねぎとトマトと水少々入れ、蓋をして2、3分蒸します。
そこへお水と豚肉を入れ、一煮立ちしたら味噌を入れます。
食べる直前にオリーブオイルをたっぷりかけて出来上がり♪

新玉ねぎの甘みとトマトの酸味、豚肉の旨味で出汁いらず!
フレッシュなオリーブオイルが際立つ、今の時期だけの簡単豚汁です。


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ロルイ モンティイブレイ DOP カラティーノ  トンダ・イブレア【250ml.500ml】

¥2,030(税込 ¥2,192) ~

生産国:イタリア
まろやかな甘みと、ピリピリと穏やかな辛味がいいアクセント。爽やかな野菜の香り。トンダ・イブレア単一品種オイル。有機栽培。ノンフィルター。

マルケス・デ・グリニョン オレウム・アルティス 500ml

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生産国:スペイン
爽やかでエレガント、名前のとおり「オイルの芸術」です。毎年様々なコンテストで高評価を得るオススメのオイルです。

コブラム・エステート  ウルトラプレミアム ピクアル 500ml

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オリーブJAPAN2019金賞。食べやすく使いやすいオイルです。
この品質で コスパ抜群、たっぷり500ml。人気のオイルです。

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オリーブオイルはもっと身近なもの、もっと気軽に毎日取り入れていただきたい! オリーブオイルはもちろん、その他の事も色々書いていきますので宜しくお願いします♪

オリーブオイルソムリエ   
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