オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】 新玉ねぎとトマトの豚汁


こんにちは。
少しづつ日も伸び、暖かい春の空気を感じるようになりました。
今年は桜が早く見られそうですね。

さて、【今月の一皿】は、『新玉ねぎとトマトの豚汁』です♪


鍋に食べやすく切った新玉ねぎとトマトと水少々入れ、蓋をして2、3分蒸します。
そこへお水と豚肉を入れ、一煮立ちしたら味噌を入れます。
食べる直前にオリーブオイルをたっぷりかけて出来上がり♪

新玉ねぎの甘みとトマトの酸味、豚肉の旨味で出汁いらず!
フレッシュなオリーブオイルが際立つ、今の時期だけの簡単豚汁です。


世田谷区上野毛の実店舗

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パンタレオ 【250ml.500ml】

¥2,750(税込 ¥2,970) ~

生産国:イタリア
当店定番の人気オイル!シチリア土着品種のトンダ・イブレアの良さが見事に表現されています!トマトや水菜ルッコラの香り。心地よい甘みと辛味の絶妙なバランス。

パラシオ・デ・ロス・オリーボス ピクアル【250ml.500ml】

¥3,000(税込 ¥3,240) ~

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ラ・マンチャのピクアル。刈りたての草、緑茶やトマト、甘いフルーツのフレッシュな香り。辛味・苦味・甘み・渋み、複雑な味わいのハーモニーが素晴らしい!

ミチェリ&センサット デリカート【250ml.500ml】

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生産国:イタリア
OLIVE JAPAN 2026 マイルド部門 最優秀賞
アルベキーナ種メインの調和のとれたエレガントで華やかな味わい。適度な辛味は心地よく、フルーティーで食べやすいオイル。コスパ抜群!

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