オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】 イカのレモンジンジャーソテー


東京の朝晩は、少しずつ秋の風を感じるようになりました。
でも、日中はまだまだ残暑が続きそうですね。
夏の疲れも出る頃、しっかり栄養をとりたいですね!

【今月の一皿】、9月は『イカのレモンジンジャーソテー』です♪


生姜はみじん切り、レモンはスライス、イカとズッキーニは、食べやすい大きさに切り、キノコは手で裂いておきます。
フライパンにオリーブオイルをひき、生姜を入れ火をつけます。
香りが出てきたらスッキーニとキノコを入れ、火が通ってきたらイカをさっと炒めます。
塩、胡椒、酒で味付けし、最後にレモンを入れ軽く煽ったら完成。

生姜とレモンが爽やかな一皿ですよ♪


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