オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】 柑橘ドレッシング


こんにちは。
平成から令和になり、新たな時代の始まりを晴れやかな気持ちでお迎えになられている事と思います。
平和で幸福な時代になりますように、心からお祈り致します。

さて、【今月の一皿】は、『柑橘ドレッシング』です♪


旬の甘夏やデコポンなど柑橘の皮を外し、食べやすい大きさにします。
そこへオリーブオイル、バルサミコ酢(酢 or ワインビネガー)、メイプルシロップ、すりおろしにんにく、塩、胡椒を混ぜます。
お好みのサラダにたっぷりとかけて召し上がれ♪

この季節にぴったりの爽やかなドレッシングです。

ドレッシングは、オリーブオイルで作りましょう~。
市販のドレッシングは使えなくなりますよ♪



週間ランキング

マルケス・デ・グリニョン オレウム・アルティス 500ml

¥3,180(税込 ¥3,434)

生産国:スペイン
オリーブJAPAN2019最優秀賞。爽やかでエレガント、名前のとおり「オイルの芸術」です。毎年間違いない仕上がり。500mlでこの価格は信じられませんよ! 

【2019年産ノヴェッロ】 ロルイ ノッチェラーラ・デル・エトネア 【250ml.500ml】

¥2,590(税込 ¥2,797) ~

生産国:イタリア
2019年産イタリア・シチリア産ノヴェッロ。 フレッシュな搾りたての味わいをぜひお早めにお試しください! 

パラシオ・デ・ロス・オリーボス 【250ml.500ml】

¥2,300(税込 ¥2,484) ~

生産国:スペイン
オリーブJAPAN2019金賞。ラ・マンチャのピクアル。フレッシュでスパイシー、苦味、そして甘みも十分。しっかりとした味わいが長く余韻として残ります。

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オリーブオイルソムリエ   
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