オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】 柑橘ドレッシング


こんにちは。
平成から令和になり、新たな時代の始まりを晴れやかな気持ちでお迎えになられている事と思います。
平和で幸福な時代になりますように、心からお祈り致します。

さて、【今月の一皿】は、『柑橘ドレッシング』です♪


旬の甘夏やデコポンなど柑橘の皮を外し、食べやすい大きさにします。
そこへオリーブオイル、バルサミコ酢(酢 or ワインビネガー)、メイプルシロップ、すりおろしにんにく、塩、胡椒を混ぜます。
お好みのサラダにたっぷりとかけて召し上がれ♪

この季節にぴったりの爽やかなドレッシングです。

ドレッシングは、オリーブオイルで作りましょう~。
市販のドレッシングは使えなくなりますよ♪



週間ランキング

マルケス・デ・グリニョン オレウム・アルティス 500ml

¥3,180(税込 ¥3,434)

生産国:スペイン
オリーブJAPAN2019最優秀賞。爽やかでエレガント、名前のとおり「オイルの芸術」です。毎年間違いない仕上がり。500mlでこの価格は信じられませんよ! 

メルガレホ ピクアル 【250ml.500ml】

¥2,000(税込 ¥2,160) ~

生産国:スペイン
数々のオリーブオイル・コンテスト常連のメルガレホ。爽快な辛味と甘味の絶妙なバランスが上品!

リスヤック ゴールド 250ml

¥2,800(税込 ¥3,024)

生産国:スロベニア
日本ではまだ珍しいスロベニアのオイルですが、是非お試し頂きたいオススメ! バランスの良い味わいと華やかで甘美な余韻が印象的。

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オリーブオイルはもっと身近なもの、もっと気軽に毎日取り入れていただきたい! オリーブオイルはもちろん、その他の事も色々書いていきますので宜しくお願いします♪

オリーブオイルソムリエ   
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