オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】 皮付き枝豆のアンチョビソテー


こんにちは😄
厳しい暑さが続いておりますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
今日も、太陽の日差しが衰えることなく、ジリジリと肌が焼けるような暑さです。
食欲もなくなってしまう時期ですが、オリーブオイルを使った美味しいお料理で元気にお過ごしください!

さて、【今月の一皿】は、『皮付き枝豆のアンチョビソテー』です😋♪


枝豆は多めの塩で揉んだ後、水から茹で、沸騰したら3分、鍋からあげます。
次に唐辛子とみじん切りにしたニンニクを、オリーブオイルをひいたフライパンに入れ、香りが出るまで炒めます。
そこへ細かく刻んだアンチョビを加え、馴染んだところに茹でた枝豆を入れ、絡めるように炒めれば完成!

皮は出してくださいね。ビールのお供に最高です♪
旬の枝豆の一味変わった最高のおつまみです😄



週間ランキング

マルケス・デ・グリニョン オレウム・アルティス 500ml

¥3,180(税込 ¥3,434)

生産国:スペイン
オリーブJAPAN2019最優秀賞。爽やかでエレガント、名前のとおり「オイルの芸術」です。毎年間違いない仕上がり。500mlでこの価格は信じられませんよ! 

インティニ BIO コラティーナ  【250ml.500ml】

¥2,700(税込 ¥2,916) ~

生産国:イタリア
オリーブJAPAN2019金賞。コラティーナ種で作ったインパクトのあるオイル!キリッとした苦味と辛味が印象的ですが、バランスよく仕上がっています♪爽快な味わい。

コブラム・エステート  ウルトラプレミアム ピクアル 500ml

¥2,980(税込 ¥3,218)

生産国:オーストラリア
オリーブJAPAN2019金賞。食べやすく使いやすいオイルです。
この品質で コスパ抜群、たっぷり500ml。人気のオイルです。

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