オリーブオイル★レシピ

定番の和え物♪

もやしの和え物


我が家では、毎日何かしらオリーブオイルを使っています。
よく登場するのが、あと1品で作る和え物。
もやしだったり、ほうれん草、小松菜などなど…。
昨日は、「もやし&油揚げ&オクラ」でした。
醤油にお酢、すりごま、そしてオリーブオイル。
昨日は、レモン・フレーバーオイルを使用しました。
まろやかでコクも出るし、爽やかな香りも♪

オリーブオイルが体に良いと聞くと、「飲む」事を考えるかもしれませんが、ちょっとした事で、オリーブオイルって美味しく摂取できるんです。

以前、お店に「体に良いから4歳の子供に飲ませたい」というお母様がご来店くださり、このような召し上がり方をお勧めした事があります。
ちょうどその頃、うちの娘も4歳という事もあり、お子様にもオリーブオイルをと、わざわざ足を運んでくださったのがとても嬉しかったです。

しかし、お子様がオリーブオイルを飲むのって、かなり抵抗があるんじゃないかと思うのです。
マイルドであっても、辛味や苦味に敏感な子が多いと思いますし、「ゴクゴク」という感覚で普通に飲んでしまって、喉を痛めてしまうかもしれません。
なので、「飲む」のではなく、色々なお料理に「ちょっとプラス」すると、召し上がりやすいと思います。

とはいえ、オリーブオイル・ラバーの皆さんは、そのまま召し上がる方も多いのでしょうね。
私も、テイスティングがてら、よく飲んでいます…。
う~ん…美味しいです…。♪( ´θ`)ノ

週間ランキング

マルケス・デ・グリニョン オレウム・アルティス 500ml

¥3,180(税込 ¥3,434)

生産国:スペイン
オリーブJAPAN2019最優秀賞。爽やかでエレガント、名前のとおり「オイルの芸術」です。毎年間違いない仕上がり。500mlでこの価格は信じられませんよ! 

インティニ BIO コラティーナ  【250ml.500ml】

¥2,700(税込 ¥2,916) ~

生産国:イタリア
オリーブJAPAN2019金賞。コラティーナ種で作ったインパクトのあるオイル!キリッとした苦味と辛味が印象的ですが、バランスよく仕上がっています♪爽快な味わい。

コブラム・エステート  ウルトラプレミアム ピクアル 500ml

¥2,980(税込 ¥3,218)

生産国:オーストラリア
オリーブJAPAN2019金賞。食べやすく使いやすいオイルです。
この品質で コスパ抜群、たっぷり500ml。人気のオイルです。

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オリーブオイルはもっと身近なもの、もっと気軽に毎日取り入れていただきたい! オリーブオイルはもちろん、その他の事も色々書いていきますので宜しくお願いします♪

オリーブオイルソムリエ   
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