オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】菜の花とベーコンのパスタ


こんにちは。
日に日に春の気配が感じられるようになりました。
暖かい空気に心も明るくなりますね。

さて、簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】
3月は、『菜の花とベーコンのパスタ』です。


パスタを茹で、茹で上がる2分ほど前に菜の花(3センチ位に切る)も一緒にゆがきます。
オリーブオイルをひいたフライパンでスライスしたニンニクを炒め、香りが立ったら、鷹の爪、ベーコンを炒めます。
茹で上がったパスタ、菜の花と茹で汁少々をフライパンに加え、オリーブオイルをかけて炒め合わせます。
塩、だし醤油で味付けして、黒胡椒をふります。

春の訪れを感じる一皿。
良質のオリーブオイルが決め手です!


世田谷区上野毛の実店舗

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当店定番の人気オイル!シチリア土着品種のトンダ・イブレアの良さが見事に表現されています!トマトや水菜ルッコラの香り。心地よい甘みと辛味の絶妙なバランス。

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生産国:イタリア
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アルベキーナ種メインの調和のとれたエレガントで華やかな味わい。適度な辛味は心地よく、フルーティーで食べやすいオイル。コスパ抜群!

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