オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】アジの漬け丼

 

こんにちは。
紫陽花もちらほら咲き始めました。
関東もまもなく梅雨入りですね。

さて【今月の一皿】、6月は『アジの漬け丼』です。


しょうゆ、みりん、酒を2:1:1の割合で耐熱容器に入れ、レンジにかけます。
粗熱をとったら、おろし生姜とアジの刺身を入れ、冷蔵庫で漬けます。
ご飯にアジをのせ、ネギや大葉、みょうが等をトッピング。
仕上げにオリーブオイルをかけていただきます。

オリーブオイルがグリーンな風味とコクをプラス、おいしさ倍増です!

世田谷区上野毛の実店舗

週間ランキング

クアトロチョッキ オリヴァストロ【250ml.500ml】

¥3,200(税込 ¥3,456) ~

生産国:イタリア
OLIVE JAPAN 2026 スパイシー部門 最優秀賞
瑞々しい若草やトマト、トロピカルフルーツのフルーティーな香り。複雑な味わいが心地よくまとまり、スパイシーな余韻が長く続きます。

パンタレオ 【250ml.500ml】

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生産国:イタリア
当店定番の人気オイル!シチリア土着品種のトンダ・イブレアの良さが見事に表現されています!トマトや水菜ルッコラの香り。心地よい甘みと辛味の絶妙なバランス。

パラシオ・デ・ロス・オリーボス アルベキーナ【250ml.500ml】

¥3,000(税込 ¥3,240) ~

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ラ・マンチャのアルベキーナ。フルーティーで華やか、エレガント。まろやかな甘味や適度な辛味がとても上品な食べやすいオイルです。

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