オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】 桜えひのアヒージョ


こんにちは。
ゴールデンウィークに入りましたが、皆様いかがお過ごしですか。
今年は各地賑わいそうですね!

さて簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】。
今月は『桜えびのアヒージョ』です!


スキレットにオリーブオイルをたっぷり入れ、みじん切りにしたニンニク、種を取った鷹の爪を加えて火にかけます。
フツフツとしてきたら桜えびを入れ、色が変わってきたら塩で味を整え、刻んだパセリを散らして出来上がり。
オイルにしみ出た桜えびの旨味が美味しい!バゲットにのせてどうぞ。

世田谷区上野毛の実店舗

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パンタレオ 【250ml.500ml】

¥2,750(税込 ¥2,970) ~

生産国:イタリア
シチリア土着品種のトンダ・イブレアの良さが見事に表現されています!トマトや水菜ルッコラの香り。心地よい甘みと辛味の絶妙なバランス。

カスティージョ・デ・カネナ ファミリーリザーブ ピクアル【250ml.500ml】 

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生産国:スペイン
トマトや若草の香り。甘味と辛味、苦味のバランスが素晴らしく、様々なお料理に大活躍!美味しいおすすめのピクアル種。

カシータス・デ・ウアルド イエローボトル 250ml

¥2,750(税込 ¥2,970)

生産国:スペイン
『子どもから始める、本物の味わい』という食育のコンセプトに誕生。しかし!オリーブ本来の『苦味・辛味・甘味』を意識した仕上がりは舌の肥えた大人の方にも大人気の実力派オイル。

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