オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】  新じゃがとクレソンのポテトサラダ


こんにちは。
昨日川沿いの土手を散歩していると、色とりどりの花々に心も華やかな明るい気持ちになれました。
すっかり春ですね。

さて、簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】、4月は『新じゃがとクレソンを使ったポテトサラダ』です。


ボールにオリーブオイル、レモン汁、塩、コショウ、お好みで練乳(甘味)を入れよく混ぜておきます。
そこへ、茹でた熱々のじゃがいもとゆで卵を入れ潰します。
最後に刻んだクレソン、スモークサーモン(生ハム)を入れ軽く和えて出来上がり。
オリーブオイルで作るヘルシーなポテサラです。

世田谷区上野毛の実店舗

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カシータス・デ・ウアルド 250ml

¥3,180(税込 ¥3,434)

生産国:スペイン
お子様から大人の美食家の方まで幅広く支持される、素晴らしいオイル!もともと食育をコンセプトに誕生し、オリーブ本来の『苦味・辛味・甘味』を意識した仕上がりは、多くのコンテストでも認められる確かな味わい。

メルガレホ オヒブランカ 【250ml.500ml】

¥2,700(税込 ¥2,916) ~

生産国:スペイン
コスパ抜群!!数々のオリーブオイル・コンテスト常連のメルガレホ。たっぷりの甘みとアクセントの辛味、苦味の心地よいハーモニー。甘いトロピカルフルーツの香り。

ロルイ トンダ・イブレア【250ml.500ml】

¥3,000(税込 ¥3,240) ~

生産国:イタリア
青リンゴやトマトの香りが爽やか。充分な甘味にジワジワとくる辛味がいいアクセント。トンダ・イブレア単一品種オイル。有機栽培。スチール缶に変更になりました。

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