オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】 きのこたっぷり炊き込みご飯


こんにちは。
爽やかな秋の風を感じるようになりました。
食欲の秋を存分に楽しみたいですね。

10月の【今月の一皿】は、『きのこたっぷり炊き込みご飯』です。


小さく切った豚バラ肉に醤油と酒をふり下味をつけておきます。
鍋の中に洗っておいたお米、適量よりやや少なめ水を入れ、まいたけ、しめじ、えのきだけ、エリンギなどお好みのきのこ、下味をつけた豚肉、醤油、みりん、オリーブオイルひと回しして炊き上げます。
食べる時に粉山椒や粗挽き胡椒を振れば、味のアクセントになり美味しいです。
いろいろなきのこの食感と旨味、秋の味覚をお腹一杯に楽しめる一皿。
おかわり間違いないです!

世田谷区上野毛の実店舗

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カシータス・デ・ウアルド 250ml

¥3,180(税込 ¥3,434)

生産国:スペイン
お子様から大人の美食家の方まで幅広く支持される、素晴らしいオイル!もともと食育をコンセプトに誕生し、オリーブ本来の『苦味・辛味・甘味』を意識した仕上がりは、多くのコンテストでも認められる確かな味わい。

メルガレホ オヒブランカ 【250ml.500ml】

¥2,700(税込 ¥2,916) ~

生産国:スペイン
コスパ抜群!!数々のオリーブオイル・コンテスト常連のメルガレホ。たっぷりの甘みとアクセントの辛味、苦味の心地よいハーモニー。甘いトロピカルフルーツの香り。

ロルイ トンダ・イブレア【250ml.500ml】

¥3,000(税込 ¥3,240) ~

生産国:イタリア
青リンゴやトマトの香りが爽やか。充分な甘味にジワジワとくる辛味がいいアクセント。トンダ・イブレア単一品種オイル。有機栽培。スチール缶に変更になりました。

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