オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】 冬瓜と鶏肉のスープ


こんにちは。
ようやく秋の気配が感じられるようになりましたね。
皆様、お元気にお過ごしでしょうか。

簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】。
今月は、夏の疲れが溜まるこの時季に美味しい『冬瓜と鶏肉のスープ』です。



鍋に軽く塩をした鶏肉と冬瓜、生姜を入れ、酒と少量の水を入れ蓋をして中火にかけ5分ほど蒸し煮にします。
それから、さらに水を加え冬瓜に火が通る(翡翠色)まで煮ます。
 最後に皮を剥いたスライスレモンと塩で味を整え、器に盛り付けたら、オリーブオイルと胡椒をかけて出来上がり。
お好みでクコの実やもち麦を入れても美味しいです。

最初に蒸す事で、鶏肉の旨味を引き出します。
冬瓜はビタミンCやカリウム、免疫細胞を活性化するサポニンと栄養満点の食材。夏の疲れが出やすい9月に温かいスープは、体に染みますよ!


世田谷区上野毛の実店舗

週間ランキング

カシータス・デ・ウアルド 250ml

¥3,180(税込 ¥3,434)

生産国:スペイン
お子様から大人の美食家の方まで幅広く支持される、素晴らしいオイル!もともと食育をコンセプトに誕生し、オリーブ本来の『苦味・辛味・甘味』を意識した仕上がりは、多くのコンテストでも認められる確かな味わい。

メルガレホ オヒブランカ 【250ml.500ml】

¥2,700(税込 ¥2,916) ~

生産国:スペイン
コスパ抜群!!数々のオリーブオイル・コンテスト常連のメルガレホ。たっぷりの甘みとアクセントの辛味、苦味の心地よいハーモニー。甘いトロピカルフルーツの香り。

ロルイ トンダ・イブレア【250ml.500ml】

¥3,000(税込 ¥3,240) ~

生産国:イタリア
青リンゴやトマトの香りが爽やか。充分な甘味にジワジワとくる辛味がいいアクセント。トンダ・イブレア単一品種オイル。有機栽培。スチール缶に変更になりました。

商品カテゴリ

OLIVE JAPAN

産地で選ぶ

味わいで選ぶ

品種で選ぶ(あいうえお順)

容量で選ぶ

その他のカテゴリ

◆ ワイン ◆

LINE公式アカウント    ななよん・かぼっと

友だち追加
LINE公式アカウントを友だち追加👆
ワイン🍷 オリーブオイル
新着&イベント情報をチェック✨

カレンダー
  • 今日

火曜定休


未成年者の飲酒禁止

ページトップへ