オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】  長芋のステーキ


こんにちは。
東京は桜の見頃を迎え、心も弾む季節になりました。
みなさん、いかがお過ごしでしょうか。

さて簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】は、
『長芋のステーキ』です。


長芋は髭根を取ってよく洗い、厚めの輪切りにします。
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、長芋を並べ、塩をふりかけます。
焦げ目がついてきたら、ひっくり返しもう一面も焦げ目がつくまで焼きます。
最後に醤油をひと回し、粉山椒を振れば出来上がり。
粉山椒の代わりに、七味唐辛子、胡椒でも美味しい!
肝心なのは、旬の山芋を美味しいオリーブオイルでソテーすることです!

簡単にもう一品♪ 是非お試しください。

世田谷区上野毛の実店舗

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カシータス・デ・ウアルド 250ml

¥3,180(税込 ¥3,434)

生産国:スペイン
お子様から大人の美食家の方まで幅広く支持される、素晴らしいオイル!もともと食育をコンセプトに誕生し、オリーブ本来の『苦味・辛味・甘味』を意識した仕上がりは、多くのコンテストでも認められる確かな味わい。

メルガレホ オヒブランカ 【250ml.500ml】

¥2,700(税込 ¥2,916) ~

生産国:スペイン
コスパ抜群!!数々のオリーブオイル・コンテスト常連のメルガレホ。たっぷりの甘みとアクセントの辛味、苦味の心地よいハーモニー。甘いトロピカルフルーツの香り。

ロルイ トンダ・イブレア【250ml.500ml】

¥3,000(税込 ¥3,240) ~

生産国:イタリア
青リンゴやトマトの香りが爽やか。充分な甘味にジワジワとくる辛味がいいアクセント。トンダ・イブレア単一品種オイル。有機栽培。スチール缶に変更になりました。

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