オリーブオイル★レシピ

【今月の一皿】  さつまいものポタージュ


こんにちは。
日毎に秋も深まり、紅葉の美しい季節になりました。
皆さんいかがお過ごしでしょうか。
秋は美味しいものがたくさん、食欲もわきますね。

さて、簡単オリーブオイル・レシピ【今月の一皿】
今月は、『さつまいものポタージュ』です。


さつまいもは皮を剥き薄くスライスして水にさらします。
鍋に多めのオリーブオイルをひき、生姜と玉葱のスライスを炒めます。
軽く火が通ったら、水を切ったさつまいもと塩を加えさらに軽く炒めます。
そこに少量の水を加え蓋をして10分程蒸煮にしたら、被るぐらいの水とチキンブイヨンを加え柔らかくなるまで煮ます。
それをミキサーで攪拌し牛乳を加え塩と胡椒で味を整え、盛り付けてからオリーブオイルをひと回し。
お好みでシナモンパウダーをふっても♪

冬も近づき温かいお料理が恋しくなるこの季節。
生姜やシナモンでさらに温まる優しい一皿です!

世田谷区上野毛の実店舗

週間ランキング

パンタレオ 【250ml.500ml】

¥2,750(税込 ¥2,970) ~

生産国:イタリア
シチリア土着品種のトンダ・イブレアの良さが見事に表現されています!トマトや水菜ルッコラの香り。心地よい甘みと辛味の絶妙なバランス。

カスティージョ・デ・カネナ ファミリーリザーブ ピクアル【250ml.500ml】 

¥3,000(税込 ¥3,240) ~

生産国:スペイン
トマトや若草の香り。甘味と辛味、苦味のバランスが素晴らしく、様々なお料理に大活躍!美味しいおすすめのピクアル種。

カシータス・デ・ウアルド イエローボトル 250ml

¥2,750(税込 ¥2,970)

生産国:スペイン
『子どもから始める、本物の味わい』という食育のコンセプトに誕生。しかし!オリーブ本来の『苦味・辛味・甘味』を意識した仕上がりは舌の肥えた大人の方にも大人気の実力派オイル。

LINE公式アカウント    ななよん・かぼっと

友だち追加
LINE公式アカウントを友だち追加👆
ワイン🍷 オリーブオイル
新着&イベント情報をチェック✨

カレンダー
  • 今日

火曜定休


未成年者の飲酒禁止

ページトップへ