ワイン: アルテファクト エクストラ・ブリュット
生産者: ヴィニョーブル・デュ・レヴール
タイプ: スパークリングワイン
生産地: フランス / アルザス
栽 培: ビオディナミ
品 種: シャルドネ60%、ピノ・ブラン40%
容 量: 750ml
目覚ましい実力を発揮し続けているマチュー・ダイス。
すでに、「アルザスの天才」と呼ばれた父を超えているのでは?と思ってしまうほどの実力。
年々、ワインが洗練されていることを実感します♪
満を持して、クレマン(スパークリング)をリリース!
「初リリースで、このレベルの高さ⁉️」
ドサージュ2g/L に抑えたエクストラ・ブリュット。
クリーミーな泡、ふっくらと柔らかい果実味に、キレのある優しい酸味。
特筆すべきは、口に含んだ時のバランスの良さは、誰もが頷いてしまうほどエレガント!
シャンパーニュの半額ほどの価格で、そこらのシャンパンより断然に美味しい!
ワインのご注文は9本までが1件分の送料となり、10本~18本までは2件分の送料を頂戴します。[9の倍数]ごとに再計算させていただきます。
(オリーブオイルには注文本数による送料の変動はございません。)
- 以下、インポーター資料より抜粋 -
「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです。
カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました。
醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。
「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。
当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。