ワイン: クヴェアシュニット 2022
生産者: コルフォク
タイプ: 白ワイン
生産地: オーストリア / ブルゲンランド
栽 培: ビオロジック
品 種: グリューナー・ヴェルトリーナー、シャルドネ、ムスカテラー
容 量: 750ml
グリューナー・ヴェルトリーナー主体で、シャルドネとムスカテラーがブレンドされた絶妙なバランス。
オーク樽で12か月熟成されていますが、さほど樽感は強くなく、フレッシュでサッパリとしたワイン
。
ミカンやパイナップルの香りの中に松ヤニ、スモーキーな香りが合わさります。
ドライでビターな果実味はワイン全体を引き締めシャープさを印象付けます。
和食を中心に合わせやすい白ワインですね。
ワインのご注文は9本までが1件分の送料となり、10本~18本までは2件分の送料を頂戴します。[9の倍数]ごとに再計算させていただきます。
(オリーブオイルには注文本数による送料の変動はございません。)
- インポーター資料より抜粋 -
ワイナリーの始まりは19世紀前半にさかのぼります。当時ブルゲンラントはハンガリーの一部でした。現在、ブルゲンラントはハンガリー国境近くにあり、畑の一部はハンガリーとの国境上に位置しています。私は畑でもセラーでも“自然をテーマ”に作業をしています。セラーでの仕事は非常にシンプルです。ワインはプレスの後、ポンプを利用せず地元産のオーク樽(600リットルから1200リットル)に移されます。樽に移されたワインは、清澄も行わず、静置され、SO2の添加も行いません。 最適な時間がきたら、ワインは濾過せず、最小限のSO2を添加してボトル詰めされます。
ネッケンマルクトは比較的高い場所にあり、畑の標高は500m。 高い場所の土壌は、シスト(片岩)、片麻岩、石灰岩など多様で、下の方の畑は、鉄を含むロームや火山系粘土と様々です。そして畑は単一栽培ではなく、常にオーガニックな状況を保ちハーブやいろんな植物が共生しています。
当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。