ラヴィダ 天日海塩

価格: ¥1,600 (税込 ¥1,728)
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たっぷり500g入り。あらゆる食材の旨味を引き立ててくれます!

カリウム、マグネシウム、カルシウム、ヨウ素などの天然ミネラル分が豊富に含まれており、口に含むとあたりの柔らかいまろやかな塩辛さで、ほんのりとデリケートな甘みとミネラルの旨みが口の中に広がります。
粒の大きさはやや大きめですが、挽かずにそのままふり塩として使えば、あらゆる食材の旨味を引き立ててくれます。

サラダに使うと、口の中で塩の存在感を楽しみながらその甘みを味わって頂けます。
パスタや野菜の茹で塩として、煮物、おにぎり、焼き魚、ステーキにも是非お使いくだい。



シチリア西岸とアフリカ大陸に挟まれたシチリア海峡は海水の汚染も無く、シチリア西岸のトラパニからマルサラにかけての海岸線では、千年以上に渡って海塩作りが行われてきました。
現在もこの地域には多くの塩田があり、伝統的な手法で海塩が生産されています。

ラヴィダ 天日海塩は、シチリア島西部で300年以上にわたりオリーブ農園を営むラヴィダ家が、マルサラの塩田で伝統的な製法を用いながら生産する天日乾しの海塩です。
毎年春に塩田に引き込まれた海水は、夏の間ほとんど雨の降らないこの地域の強烈な太陽の日差しとアフリカからの熱風によって秋には塩の結晶を作ります。
その塩の結晶を洗浄や精製の過程を一切経ることなく、一定の大きさに挽くことによってできたのが、この天日海塩です。
もちろん添加物は一切使用していません。


生産地域: イタリア/シチリア州マルサラ
原材料: 海水
内容量: 500g
生産方法: 塩田における天日乾し(無添加)

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