ラヴィダ マンダリン・フレーバー・オリーブオイル 250ml

価格: ¥3,200 (税込 ¥3,456)
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生産地域: イタリア/シチリア州
栽培: 有機栽培
賞味期限: 2025年11月30日(2023年秋収穫)


シチリア島南西部アグリジェント県メンフィで250年に渡ってオリーブ農園を営むラヴィダ家が作るマンダリン・フレーバー・オリーブオイル。
農薬や化学肥料を使わずに栽培したマンダリンを丸ごとオリーブと一緒に搾油することによって爽やかな柑橘の香りをオリーブオイルにまとわせた贅沢な調味料です。

マンダリンの香りを活かすために選んだオリーブ品種はまろやかでクセの無いビアンコリッラ。マンダリンの香りを伴ったオリーブオイルがサラダや温野菜、魚介のカルパッチョ、グリルやソテーなど様々なお料理にシチリアのタッチを加えてくれます。
パンやサラダはもちろん、加工肉や鴨肉との相性抜群、キャロットラペやかぼちゃ料理によく合います。
レモンとはまた違う洗練されたおしゃれな仕上がりに!


ラヴィダはシチリア島南西部アグリジェントで18世紀から続く由緒あるオリーブ農園です。
1990年代初めにそれまでバルク売りされイタリア本土でブレンドされていたシチリア産オリーブオイルを最初に自社レーベルで国際的に認知させることに成功しました。

栽培には農薬や化学肥料を用いず、イタリアの認証機関Suolo e Saluteによるオーガニック認証を取得しています。

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