OLIVE JAPAN 2024 金賞
生産地域:スペイン/アンダルシア
品種:ピクアル
賞味期限:2025年12月31日(2023年秋収穫)
グリーントマトや若草、葉野菜などのフレッシュな香り。
スパイシーな辛味や苦味がバランス良く、調和のとれた味わいとなって複雑な余韻を残します。
新鮮な野菜をそのままいただいているかのような感覚!
ボトルにある赤い花は「ポピー」です。畑では春になると真っ赤なポピーが咲きほこります。ポピーは農薬や化学肥料を使用している場所では咲かないと言われています。エコロジカル農法で育てられている証しとして、ボトルデザインに採用しました。カプレーゼ、カルパッチョ、じゃこおろし、納豆、味噌汁、野菜サラダ、焼き魚の仕上げ、ローストビーフ、生ハムなど、様々な場面でお楽しみいただけます。
NOBLEZA DEL SUR社のオリーブ畑は、1640年にMiguel Sanchez Sagraによって開拓され、
現在のCEO 、Lola Sagra へと12代に渡って受け継がれてきた伝統あるオリーブ農園です。
スペイン・アンダルシア州ハエン県に広がる、約300ヘクタールのオリーブ畑を所有しており、化学肥料は一切使用せず栽培しています。
環境に配慮しエコロジカル農法でオリーブを栽培しているため、オリーブの木々の間には一年にわたり自然な草花が咲き誇ります。その草花によってオリーブの実のアロマを豊かにしています。
CEO自ら年中オリーブ園を巡回し、オリーブの木々との対話をすることをとても大切にしています。