ノブレッサ デル スル  エコロヒコ DAY 500ml

価格: ¥4,500 (税込 ¥4,860)
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オリーブJAPAN2019 金賞受賞

生産地域:スペイン/アンダルシア州
オリーブ品種:ピクアル
栽培方法:有機栽培
賞味期限:2020年12月31日




グリーントマトや青リンゴのような香りに包まれます。
爽やかな辛味と苦味のバランスが非常に良く、甘みも十分感じられます。 ふくよかでボリューム感もあり、印象深い味わいです。

EU有機認証が認められるまでに4年の歳月を経ています。
印象的な蜂のモチーフは、オリーブの受粉に大切なパートナーであり、生態系を守っている事の象徴でもあります。


生産者ノブレッサ・デル・スルの農園は、スペイン、ハエン県ウベダ近くにあります。
1640年から代々続いたオリーブ園を祖父から受け継いでLola Sagraで12代目となります。
何より大切にしている事は、自然の中でオリーブを育て、受け継いだ土地を次の世代へ綺麗なまま引き渡す事。
環境に配慮したエコロジカル農法に力を入れています。
春になると自然な草花が咲き誇り、お花畑のような農園です。

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