テヌータ・キアラモンテ ノッチェラーラ【250ml.500ml】

価格: ¥2,300 (税込 ¥2,484) ¥3,200 (税込 ¥3,456)
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生産地域:イタリア/シチリア
品種:ノッチェラーラ
栽培方法:有機栽培
賞味期限: 2023年6月10日


フレッシュな若草やアーティチョーク、アボカド、バナナような香り。
爽やかなアーモンドのようなまろやかな口当たりですが、後口のピリピリとした辛味が良いアクセントとなり 心地よい余韻が残ります。
同じキアラモンテのビアンコリッラと比べると、甘味や辛味をより感じます。
異なる品種で味比べも面白いですよ!

余韻もしっかりあるので厚みのあるクリーム系パスタや、肉料理(ローストビーフ、 茹でた肉、ステーキ)、煮込み料理など加熱した料理に合います。
アスパラ、トレビス、菜の花など旬の香りと苦みの強い野菜との相性が良いです。


テヌータ・キアラモンテ農園
テヌータキアラモンテ農園は2014年に誕生しました。
シチリア南東部の、海を臨む海抜250m高原地帯に、広さ99ヘクタールの敷地面積をもつ農園です。
テヌータキアラモンテ農園のオリーブの樹は、 地中海の風を受け、高原ゆえ虫が付きにくく薬剤を一切使わず無農薬で育ちます。
オーナーのジャンニさんは、シチリアの在来品種で作る高品質なオリーブオイルを生産し、 その美味しさをたくさんの人に知ってもらいうことで、シチリアにあるオリーブを守りたい、その思いでオリーブオイル作りに情熱を注いでいます。

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