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商品一覧

ビュル・ド・コントワール #10 チン・チン   シャルル・デュフール

¥9,000(税込 ¥9,900)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / シャンパーニュ  栽培: ビオディナミ
ドサージュ: 2g/L 【 エクストラ・ブリュット 】  
ナチュール・シャンパーニュの造り手として、名の知れているシャルル・デュフール。
柔らかくて、じわーっとひろがる旨みの感じは、如何にもナチュールっぽい味わいのスタンスです。
作品名の「ビュル・ド・コントワール」は「(バーなどの)カウンターの泡」という意味で、美味しさや快楽をみんなで分かち合いましょう、という思いが込められています。
作品名の「チン・チン」はフランス人が日常的に使う乾杯のかけ声。
ラベルの絵はソウルのイラストレーター、ア・ヨン・ソンさんが描いたものです。

エクリプシア・ロゼ   ヴァンサン・クーシュ

¥7,500(税込 ¥8,250)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / シャンパーニュ  栽培: ビオディナミ
ドサージュ: 5g/L 以下 【 エクストラ・ブリュット 】  
フランボワーズのジューシーな果実が飛び込んできます!
とってもチャーミングでナチュラルなロゼシャンパン!
素直な美味しさが弾けます♪
クオリティーの高いロゼシャンパンが、まだこの価格?? 
お買い得です!  

シャルドネ・ド・モングー   ヴァンサン・クーシュ

¥8,000(税込 ¥8,800)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / シャンパーニュ  栽培: ビオディナミ
ドサージュ: 3g/L 以下 【 ブリュット・ナチュレ 】  
集中的で緻密なエキスがプンプン香ってきます!
「このシャンパンはイイねー♪」と
想像に難くないかと。
旨みがギュッと詰まっていて、ついつい飲み進んでしまいます。
ビオディナミの先駆者的存在であり、特級にも勝るシャンパーニュだと感じました。 

ゴット・セーブ・ザ・ワイン 2022   イル・ファルネート

¥2,600(税込 ¥2,860)

【スパークリングワイン】 生産地: イタリア / エミリアロマーニャ  栽培: ビオディナミ
白ブドウと赤ブドウ、それぞれ個別に醸造してブレンドした後、瓶内発酵させた微発泡ワイン。
「ロゼ?」それとも「オレンジ?」といった印象のスパークリングですね。
アップルパイやリンゴジャムのような風味がひろがります。
気軽で飲み心地がとってもイイ感じ♪
このへんのタッチは如何にもイル・ファルネートらしいですね。

クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット・トラディション   オーレリアン

¥3,200(税込 ¥3,520)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / ブルゴーニュ  栽培: リュット・レゾネ
値上げラッシュでクレマン(スパークリングワイン)の多くが4千円超になってきました… そんな中、これだけ上質なクレマンが3千円ちょっとで買えるとは驚きです!?
最低40ヶ月に及ぶ長期熟成をさせる、こちらの「クレマン・ド・ブルゴーニュ」 口に含んだ時のクリーミーでリッチな質感が同価格帯のモノとは全然違います。 ピノ・ノワール主体のコクのあるボディは重厚感があります。 コスパの点で言えば、右に出るクレマンは少ないと思います。

バグエリ ロゼ・スパークリング N/V   クレット・ブルダ

¥3,800(税込 ¥4,180)

【スパークリングワイン】 生産地: スロベニア / ゴリシュカ・ブルダ  栽培: リュット・レゾネ
当店では、おなじみスロベニア「クレット・ブルダ」
この「ロゼ・スパークリング」もレベルの高いこと高いこと。。
ホントに!シャンパーニュといっても遜色ないレベル!
「価格、間違ってないよね??」っていうくらいの品質です!!
瓶内二次発酵、ピノ・ノワール100%で造られたエレガントなロゼスパークリング。
自信をもってオススメします!!

ブルット・ナトゥーレ 2022   イル・ファルネート

¥3,600(税込 ¥3,960)

【スパークリングワイン】 生産地: イタリア / エミリアロマーニャ  栽培: ビオディナミ
シャンパン方式で造られたスプマンテ。
「フリザン」シリーズも好きですが、このスプマンテもやっぱりクオリティー高いです!
ガス圧も高く、クリーミーな質感の泡。 完熟リンゴやべっこう飴のような、濃密な旨みとボリュームを目一杯に感じます。 エキス分がぎゅーーっと詰まった濃さには、ビックリです!

フリザン・ロザート 2021  イル・ファルネート

¥2,200(税込 ¥2,420)

【スパークリングワイン】 生産地: イタリア / エミリアロマーニャ  栽培: ビオディナミ
昼飲みにピッタリな微発泡ロゼワイン!
このシリーズは飲み心地、そして気取らないスタンスがイイ感じです!
フワフワと軽やかなタッチで、フランボワーズやラズベリーの風味。イメージ通り、ジューシーな印象です!
気軽にサクサク飲んじゃいましょー♪

バグエリ ゼロ・ドサージュ N/V   クレット・ブルダ

¥4,400(税込 ¥4,840)

【スパークリングワイン】 生産地: スロベニア / プリモルスカ  栽培: リュット・レゾネ
スロベニアのスパークリングワイン、侮る事なかれ!ブラインドで飲んだら、間違いなく「シャンパーニュ!」 それもプレスティージュクラスに匹敵するようなクオリティです!!
もちろん瓶内二次発酵で造られるのですが、熟成期間は60ケ月にも及びます!並のシャンパーニュなどは24ケ月ぐらいのところもザラです。そのため、泡のキメ細かさや口当たりの丸みなどが全然違います。熟した豊かな果実に白い花に包まれるような落ち着いた香り。立ち上るキレイな泡。。そして、、コクのあるクリーミーな味わい… レベルの高さにちょっとビックリしてしまいました。。

ブリュット・ゼロ   ミニエール F&R

¥11,000(税込 ¥12,100)

【スパークリングワイン】 生産地: フランス / シャンパーニュ  栽培: ビオロジック
ブリュット・ゼロは、エルモンヴィルのテロワールのミネラルを巧みに表現するキュヴェ。
2021年6月ティラージュ。2024年4月デゴルジュマン。リザーヴワインの比率は25%、ドザージュは0g/l。アルコール度数12度。ガス圧6.4気圧。

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世田谷区上野毛の実店舗

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パンタレオ 【250ml.500ml】

¥2,750(税込 ¥2,970) ~

生産国:イタリア
シチリア土着品種のトンダ・イブレアの良さが見事に表現されています!トマトや水菜ルッコラの香り。心地よい甘みと辛味の絶妙なバランス。

カシータス・デ・ウアルド イエローボトル 250ml

¥2,500(税込 ¥2,700)

生産国:スペイン
『子どもから始める、本物の味わい』という食育のコンセプトに誕生。しかし!オリーブ本来の『苦味・辛味・甘味』を意識した仕上がりに舌の肥えた大人の方にも大人気。

ノブレッサ・デル・スル センテナリウム・プレミアム【250ml.500ml】

¥2,700(税込 ¥2,916) ~

生産国:スペイン
フレッシュでスパイシー。まるで野菜を丸ごといただいているかのよう。素晴らしいピクアル種のオイルです。

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