シャンパーニュ キュベ・H(アッシュ) ブリュット N/V   リシャール・シュルラン

価格: ¥5,000 (税込 ¥5,500)
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ワイン: シャンパーニュ キュベ・H(アッシュ) ブリュット N/V
生産者: リシャール・シュルラン
タイプ: スパークリングワイン
生産地: フランス / シャンパーニュ
栽 培: ヴィティキュルテール・レゾネ
品 種: ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
容 量: 750ml

1回のご注文に際し、ワインは合計6本までとさせていただきます。ご了承ください。
(オリーブオイルには、注文数の上限はございません。)



~ 私的コメント ~ 2018/12/1

クオリティが高く、コストパフォーマンスの高さはピカイチ!

香り高く、キメの細かい泡立ち、ふっくらとした果実味の中にもエレガントさが光ります。
そして細部にわたるバランスの良さ…。
この価格における最高のシャンパーニュではないでしょうか。
どなたにも納得いただける逸品です。



- 以下、インポーター資料より抜粋 -

リシャールで5代目になるブドウ栽培農家で、1919年より自家でシャンパーニュを造り始めた。コトー・ド・ルルスに位置するセル・シュル・ウルスは、畑は南斜面にあり、きわだった日照に恵まれ、晴天は年間200日以上に及ぶ。マルヌ県より標高が高く、春に遅霜禍に遭いやすいため、シャルドネより開花が遅いピノ・ノワールの方が育てやすい。また、この地区ではマルヌやコート・ド・ブランに比べて石灰質が少ない土壌(シュルランでは40%が粘土混じりの石灰岩土壌)で、日照が少ない年にはシャルドネは、酸が突出した味わいになるため、ピノ・ノワールが多く栽培されている。
現在、創業当初の4倍の面積にまで広がったワイナリーで活躍するリシャールは、農薬を使わない「ヴィティキュルテール・レゾネ(周到な栽培、の意味)」を実践し伝統的な製法を守りながらクオリティの高いワイン造りを実践している。いずれのキュヴェも香りに集中力があり、内側に緊張する力と広がる力のバランスがとれ、軽やかで上品な味わいで、この価格帯のシャンパーニュのなかでは明らかなクラスの差を感じさせてくれる。とりわけフィネスにあふれるキュヴェ・H・ミレジムとキュヴェ・ジャンヌは長く熟成させて楽しんでほしい、とはリシャールの言葉。



当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。

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