ワイン: ノワール 2019
生産者: ヒープス・グット・ワイン・カンパニー
タイプ: 赤ワイン
生産地: スロベニア / シュタイエルスカ
栽 培: ビオロジック
品 種: ピノ・ノワール100%
容 量: 750ml
ヴァン・ド・ソワフ(渇きを潤すようなワイン)的なピノ・ノワール!
一見、ロゼワインのように淡い色合いですが、ダシ感のある薄旨系の赤ワインです♪
イチゴやプラム、ローズ、スパイス、コーヒーの焙煎香など、いろんな要素を感じます。
落ち着いた酸とジューシーな果実はフワフワと軽快な飲み心地。
ピュアな果実味はバランスも良く、樽由来の風味がワインに複雑な味わいを与えています。
艶々でナチュール感満載の「薄旨ピノ」です!
ワインのご注文は9本までが1件分の送料となり、10本~18本までは2件分の送料を頂戴します。[9の倍数]ごとに再計算させていただきます。
(オリーブオイルには注文本数による送料の変動はございません。)
- インポーター資料より抜粋 -
今までのスロヴェニアの生産者とは打って変わって、モダンスタイルで取り組む、新世代ワイナリーをご紹介しましょう。その名もHEAPS GOOD WINE COMPANY(略してHGW)です。「 “Heaps Good” ヒープスグッドとは、オーストラリアにいた時によく使っていた口語です。“とても良いもの” という表現なので、自分のワイナリーに名付けたら、面白いのではないかと思いました」 そう語るのは、HGWの創設者、ニコラス・ジー(Nicholas Gee)です。ニコラスの愛称はニック、ニュージーランド人です。彼は16歳で親元を離れ、ワイン造りの旅へ出ました。ニュージーは元より、オーストラリア、フランス、ドイツ、オーストリア、カルフォルニアなど、世界各地のワイン産地を転々とし(詳しくは下記の経歴を参照)、数えきれないほどのシーズンを、畑やぶどうと向き合ってきました。そうして、とうとう2010年には、スロヴェニア人のマリヤと結婚し、自身のワイナリーを開業しました。
ニックのワインはスロヴェニアでも、ニュージーランドでも、はたまた第三国のどこにも当てはまりません。今までの経験をフル活用し、自身のスタイルや方法を、生み出してきたと言えます。「私のワイン造りは、長年働いてきたすべての場所で定義されています。どこに行っても、様々なこと、様々なアプローチを学び、あらゆるところから少しずつ取り入れて、独自の方法、My wayを生み出してきました。それに加えて、HGW では毎年多くの学びの機会を作っています。私の仕事のやり方は長きに渡って適応し、毎年、小さな変化を加えて、最適なあゆみを見つけようとしています」と。常に試行錯誤して、エレガントでバランスのとれたワイン、ピュアなワインを目指します。優雅に熟成するワインを造りたい!その信念のもと、今日もニックは前進します。
当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。