ワイン: コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ プロセッコ・スーペリオーレ ミッレジマート 2022
生産者: ボルゴ・アンティコ
タイプ: スパークリングワイン
生産地: イタリア / ヴェネト
栽 培: ビオロジック
品 種: グレラ100%
容 量: 750ml
極めて上質で王道のプロセッコです!
甘みや酸味がまとわりつく、安モノにありがちなプロセッコとは全然違いますね。
デリケートな泡立ちからリンゴやグレープフルーツ、白い花、そして鉱物的な香り。
キレのあるスッキリとした果実味が好印象。
見た目からもラグジュアリーな雰囲気が出てます!
ワインのご注文は9本までが1件分の送料となり、10本~18本までは2件分の送料を頂戴します。[9の倍数]ごとに再計算させていただきます。
(オリーブオイルには注文本数による送料の変動はございません。)
- 以下、インポーター資料より抜粋 -
1973年に父親が始めたワイナリーを現当主レオナルド・マルケージンが引き継いだのは1990年代のこと。コネリアーノにはイタリアで一番古いワイン醸造学
校があり、レオナルドもそこで醸造学を修めたのち、1995年からワイン造りに本格的に参加する。父親と畑で過ごした時間はこれの大切な原風景であり、学校で
学んだことよりも父親から教えられたことも、現在のワイン造りに大いに活かされているという。10ha以上の畑は全てワイナリーの周りにあり、ブドウが摘まれ
てから10分以内にセラーに着く距離。果汁やワインがチューブを通るときは、常に二酸化炭素をタンクやチューブに注入しながら作業をしており、プロセッコに
おける果汁を酸化をさせない醸造の重要性をレオナルドは説きます。その甲斐あって繊細なアロマは保たれつつ、シュールリー熟成や適切なバトナ―ジュによ
り、ふくよかな味わいが引き出され、絶妙なバランスのプロセッコ、そのほかのスパークリングワインが生み出されています。
当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。