• ランキング1

《ノヴェッロ 2022》 ロルイ ノッチェラーラ・デル・エトネア 【250ml.500ml】

価格: ¥2,750 (税込 ¥2,970) ¥4,500 (税込 ¥4,860)
ギフト包装:
ラッピングは1本ずつの包装です。
紙袋は1本用です。
数量:
容量価格在庫購入
250ml¥2,750(税込 ¥2,970)×
500ml¥4,500(税込 ¥4,860)

返品についての詳細はこちら


2022年産 【ノヴェッロ】


『ノヴェッロ』とは、搾りたてそのままの自然な味わいをた~っぷり味わえるこの時期だけのオイルです!

グリーントマト、ハーブ、緑茶のような香りが爽やかです。
セロリのような野菜の青みやアーモンドのような甘さを感じます。 そしてネギ、生姜、山椒のような辛味がジワジワと広がります。
前年のものと比べると、優しい味わいで食べやすい印象です。 同じロルイのトンダ・イブレア種とは印象がだいぶ違うので、食べ比べるのも面白いですね。


ノヴェッロは、搾ったオイルを濾過や静置養生などをせずにそのまま瓶詰めするので、通常は濁っており、自然の成分がそのまま含まれるため、搾りたてのグリーンな風味をお楽しみ頂けますよ!!
しかし、濾過や静地養生などしない新鮮なノヴェッロだからこそ、美味しく食べられる期間が短いのです・・・。
ですから、美味しく召し上がって頂くために、なるべくお早めにどうぞ!
賞味期限にかかわらず、 開封後1~2ヶ月を目安に2023年春ごろまでに召し上がる事をお勧めします。

生産地域:シチリア州カターニア
オリーブ品種:ノッチェラーラ・デル・エトネア
栽培方法:有機栽培
賞味期限: 2024年4月


ピニャターロ農園
イタリアの南西にある地中海最大の島、シチリア島。
シチリア島南東部にあるグランミケーレという町の西側にピニャターロ農園はあります。
海抜500mのモンティイブレイという丘の上にあり、9.5ha(東京ドーム約2個分)の土地が広がっています。120年間家族5世代に渡り受け継がれてきました。
そこには澄んだ空気と燦々と降りそそぐ力強い太陽の下に2000本ものオリーブの樹々が力強く生い茂っています。



自然の力を生かした無農薬栽培

ピニャターロ農園では化学肥料を一切使わず、オリーブの樹を育てています。
シチリアの乾いた風と燦々と輝く太陽を浴びてゆっくりとその果実に栄養を蓄えていきます。
また一般的に樹の成長を促す剪定も必要以上には行いません。
生産者いわく『日が当たらないなら自分で当たるように成長するさ。』と自然の力を信頼した育成を行っています。


関連商品

週間ランキング

《ノヴェッロ 2022》 ロルイ ノッチェラーラ・デル・エトネア 【250ml.500ml】

¥2,750(税込 ¥2,970) ~

生産国:イタリア
2022年産イタリア・シチリア産ノヴェッロ。 フレッシュな搾りたての味わいをぜひお早めにお試しください。 

《ノヴェッロ 2022》 メルガレホ ヌーボー 250ml

¥2,800(税込 ¥3,024) ~

生産国:スペイン
メルガレホの初摘みヌーボー。この時期だけの限定入荷!ノンフィルターのフレッシュで個性あふれる味わいをお早めにどうぞ! ピクアル種、オヒブランカ種、アルベキーナ種。

《ノヴェッロ 2022》 ロルイ トンダ・イブレア 【250ml.500ml】

¥2,750(税込 ¥2,970) ~

生産国:イタリア
2022年産イタリア・シチリア産ノヴェッロ。 フレッシュな搾りたての味わいをぜひお早めにお試しください。
優しい味わいで食べやすいオイルです。

店長日記

オリーブオイルはもっと身近なもの、もっと気軽に毎日取り入れていただきたい! オリーブオイルはもちろん、その他の事も色々書いていきますので宜しくお願いします♪

オリーブオイルソムリエ   
 大和かおり
店長日記はこちら >>

世田谷区上野毛の実店舗

カレンダー
  • 今日

火曜定休


未成年者の飲酒禁止

ページトップへ