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【2019年産ノヴェッロ】 ロルイ ノッチェラーラ・デル・エトネア 【250ml.500ml】

価格: ¥2,590 (税込 ¥2,797) ¥4,160 (税込 ¥4,493)
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500ml¥4,160(税込 ¥4,493)

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2019年産 【ノヴェッロ】


『ノヴェッロ』とは、搾りたてそのままの自然な味わいをた~っぷり味わえるこの時期だけのオイルです!

2019年は、9月30日から10月25日まで収穫を行いました。

トマトやハーブのような香りが爽やかです。
さらっとした瑞々しい味わいに、ハーブやアーモンドの皮のような苦味、生姜のような辛味が感じられ、心地よい余韻が長く続きます。
フレッシュな搾りたての味わいを十分に感じて頂けますよ。

ノヴェッロは、搾ったオイルを濾過や静置養生などをせずにそのまま瓶詰めするので、通常は濁っており、自然の成分がそのまま含まれるため、搾りたてのグリーンな風味をお楽しみ頂けますよ!!
しかし、濾過や静地養生などしない新鮮なノヴェッロだからこそ、美味しく食べられる期間が短いのです・・・。
ですから、美味しく召し上がって頂くために、なるべくお早めにどうぞ!
賞味期限は2021年4月と設定されていますが、 開封後1~2ヶ月を目安に20020年春ごろまでに召し上がる事をお勧めします。

生産地域:シチリア州カターニア
オリーブ品種:ノッチェラーラ・デル・エトネア
栽培方法:有機栽培
賞味期限: 2021年4月


ピニャターロ農園
イタリアの南西にある地中海最大の島、シチリア島。
シチリア島南東部にあるグランミケーレという町の西側にピニャターロ農園はあります。
海抜500mのモンティイブレイという丘の上にあり、9.5ha(東京ドーム約2個分)の土地が広がっています。120年間家族5世代に渡り受け継がれてきました。
そこには澄んだ空気と燦々と降りそそぐ力強い太陽の下に2000本ものオリーブの樹々が力強く生い茂っています。



自然の力を生かした無農薬栽培

ピニャターロ農園では化学肥料を一切使わず、オリーブの樹を育てています。
シチリアの乾いた風と燦々と輝く太陽を浴びてゆっくりとその果実に栄養を蓄えていきます。
また一般的に樹の成長を促す剪定も必要以上には行いません。
生産者いわく『日が当たらないなら自分で当たるように成長するさ。』と自然の力を信頼した育成を行っています。


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マルケス・デ・グリニョン オレウム・アルティス 500ml

¥3,180(税込 ¥3,434)

生産国:スペイン
オリーブJAPAN2019最優秀賞。爽やかでエレガント、名前のとおり「オイルの芸術」です。毎年間違いない仕上がり。500mlでこの価格は信じられませんよ! 

【2019年産ノヴェッロ】 ロルイ ノッチェラーラ・デル・エトネア 【250ml.500ml】

¥2,590(税込 ¥2,797) ~

生産国:イタリア
2019年産イタリア・シチリア産ノヴェッロ。 フレッシュな搾りたての味わいをぜひお早めにお試しください! 

パラシオ・デ・ロス・オリーボス 【250ml.500ml】

¥2,300(税込 ¥2,484) ~

生産国:スペイン
オリーブJAPAN2019金賞。ラ・マンチャのピクアル。フレッシュでスパイシー、苦味、そして甘みも十分。しっかりとした味わいが長く余韻として残ります。

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オリーブオイルはもっと身近なもの、もっと気軽に毎日取り入れていただきたい! オリーブオイルはもちろん、その他の事も色々書いていきますので宜しくお願いします♪

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