アクロバット 2022   プティ・ボノーム

価格: ¥3,700 (税込 ¥4,070)
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ワイン: アクロバット 2022   
生産者: プティ・ボノーム
タイプ: 白ワイン
生産地: フランス / コート・デュ・ローヌ
栽 培: ビオディナミ
品 種: グルナッシュ・ブラン + グルナッシュ・グリ60%、ヴェルメンティーノ40%
容 量: 750ml

1回のご注文に際し、ワインは合計9本までとさせていただきます。ご了承ください。
(オリーブオイルには、注文数の上限はございません。)



" フィールドブレンドのグルナッシュ・ブランとグルナッシュ・グリはダイレクトプレスして発酵、ヴェルメンティーノは果皮と一緒に発酵… "
ということは、通常の白ワインにオレンジワインをブレンドしてるワインになります。

青リンゴやパイナップル、甘く熟した柑橘果実が香ります。
豊富なミネラル由来のカチッと引き締まった果実味が特徴的。
スッキリ&サッパリの白ワインですが、滋味深さが出てます。



- 以下、インポーター資料より抜粋 -

これまで南仏のエリアには、他の地域に比べてナチュールの造り手が少なかったのですが、いよいよこの地域にも新たなナチュールの造り手が現れました。馬によるブドウ畑の耕作のプロフェッショナルで、コルシカ島のビオディナミの巨匠、コンテ・アバトゥッチでもセラーマスターを務めていたファビアン・シャナヴァが、2018年に南仏のリュベロンに設立したドメーヌ、“プティ・ボノーム”です。ファビアンが目指しているのは、過度な重たさのない、ピュアで、フレッシュ感とフィネスを備えたジューシーな南仏のナチュラルワインです。初ヴィンテージは2018年。フランスのナチュラルワインショップで引き合いが強く、毎年リリースと同時に完売するほどの人気で、1年待ちでやっと日本への割り当てを頂けました。


当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。

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