ワイン: オー・ピスト ピノ・グリ 2020
生産者: アンドレ・ロレール
タイプ: 白ワイン(マセラシオン)
生産地: フランス / アルザス
栽 培: ビオディナミ
品 種: ピノ・グリ100%
容 量: 750ml
1回のご注文に際し、ワインは合計9本までとさせていただきます。ご了承ください。
(オリーブオイルには、注文数の上限はございません。)
久しぶりに「オー・ピスト」 ツボにハマりました。。
ロゼワイン?と思うような濃い色調。
バラやドライフラワーをイメージするフローラル感たっぷりな香り。
ラズベリーのコンポートみたいに凝縮した果実味。
こなれた細かいタンニンを内包する強い旨味エキス。
ジューシーさもあるワインはホントにバランスがいい!
こりゃ素直に旨い!
- 以下、インポーター資料より抜粋 -
ストラスブールとコルマールの丁度中程に位置するミッテルベルグハイム村に所在する、ドメーヌ・アンドレ・ロレールの現在のオーナー醸造家アンドレは8代目で、そのお父さんは1960年br>代からすでに雑草とぶどうの樹とが共生した栽培を始め、1980年代には化学殺虫剤の使用もやめ、2001年にはアンドレが公式にもAB認定ビオ栽培とした。
また、2016年からはビオディナミによるぶどう栽培を始めている。
アンドレは、純粋さと精緻さを兼ね備えたとても優れたワインを生み出しているが、特筆すべきはアンドレの息子ルードヴィックの存在!ルードヴィックはアンドレが受け継ぎ発展させたテロワールがしっかりと詰まったぶどうから、自然な醸造方法により純粋さがそのまま表現された、とても体に優しい味わいのワインを造りだしたのだ!
今回ご紹介するワインは、息子のルードヴィックがSO2を全く使用せず醸造した、フレッシュで美味しさに満ち溢れたワイン。
当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。