OLIVE JAPAN 2023 銀賞
生産地域:スペイン/アンダルシア州
オリーブ品種:アルベキーナ
賞味期限: 2024年12月31日
昨秋に販売されたこちらのアルベキーナのノヴェッロは、大好評ですぐに完売。
その通年オイルが入荷しました!
りんごやバナナのようなフルーティーな風味。優しい甘さがたっぷり感じられますが、その後にジワジワとくる辛味がとても良いアクセントとなり、長い余韻を残します。
華やかで優しい味わいです。
まずはパンにつけて食べてみてください。また、和食など、繊細な味わいのお料理、食材におすすめです。
様々なオリーブオイル・コンテストで常連のメルガレホは、スペインのハエン県で5世代続く家族経営のオリーブオイルブランド。
その歴史は、1780年までさかのぼります。
当時は石臼を使ってオリーブの実をすりつぶし、オリーブオイルを作っていました。
今では、搾油所を拡大し、最新の機械を導入してオリーブオイル作りをしています。
メルガレホには、現地大学のオリーブオイル専門コースを修了したエキスパート達が在籍しており、最高品質のオリーブオイルを作るための努力と情熱は欠かせません。