ワイン: ロッソ V.D.T
生産者: チェルバイオーナ
タイプ: 赤ワイン
生産地: イタリア / トスカーナ
栽 培: ビオロジック
品 種: サンジョヴェーゼ70%、メルロ16%、カベルネ・フラン14%
容 量: 750ml
トスカーナの最高級ワイン「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」最高峰の造り手。
格付けはVino da Tavola(テーブルワイン)になりますが、想像をはるかに超える深みがあります。
ガッシリと骨格あるワインで、如何にも「王道」らしいエッセンスを感じます。
ハンバーグやステーキなど肉肉しい料理が食べたくなるフルボディタイプの赤ワイン!
ワインのご注文は9本までが1件分の送料となり、10本~18本までは2件分の送料を頂戴します。[9の倍数]ごとに再計算させていただきます。
(オリーブオイルには注文本数による送料の変動はございません。)
- インポーター資料より抜粋 -
チェルバイオーナは、シエナ県モンタルチーノの町から南東に約4km、ブルネッロの創始者として知られるビオンディ・サンティから車で15分ほどのチェルバイアと呼ばれるエリアに位置する。チェルバイアは14世紀頃から農園として知られ、小作人たちが古くからオリーヴオイルとワイン造りを行ってきた土地である。時代とともに周辺には複数のワイナリーが生まれたが、その中でも18世紀後半に設立された農園は、後にチェルバイオーラとなる重要な存在となった。実は19世紀中頃まで、チェルバイオーナとチェルバイオーラは同一家系が所有する農園の別区画であったが、19世紀後半に別々の所有者が現れたことで独立したワイナリーとして歩み始める。チェルバイオーナは1977年から、元アリタリア航空のパイロットとして25年のキャリアを持つディエゴ・モリナーリが所有した。ワインへの情熱が人一倍強かった彼は引退後に移住し、醸造責任者を外部に頼らず自ら勉強を重ね、多くのワイナリーを訪ねて栽培と醸造を学んだ。とりわけビオンディ・サンティの伝統を重んじる姿勢に感銘を受け、1977年の初植樹には同家のクローンBBS11(Brunello Biondi Santi, vine no. 11)を採用し、この畑のブドウから1981年に初のブルネッロをリリースした。
当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。



















