ワイン: カノルグ・ブラン 2022
生産者: シャトー・ラ・カノルグ
タイプ: 白ワイン
生産地: フランス / コート・デュ・ローヌ
栽 培: ビオディナミ
品 種: ルーサンヌ30%、マルサンヌ30%、クレレット15%、ブールブラン10% 、
ヴェルメンティーノ10%、グルナッシュ・ブラン5%
容 量: 750ml
南仏のブドウが5種もブレンドされていますが、フシギと一体感のあるワイン!
白いお花のフローラルな香りに熟した青リンゴ、ほんのりと白胡椒のようなスパイスの風味。
品種の個性が馴染んできてエキスっぽい旨味も出てきました!
サラッとしてるんだけど、ちゃんと美味しい。。
どんな食事にも合わせられるオールマイティーな1本だとおもいます。
ワインのご注文は9本までが1件分の送料となり、10本~18本までは2件分の送料を頂戴します。[9の倍数]ごとに再計算させていただきます。
(オリーブオイルには注文本数による送料の変動はございません。)
- インポーター資料より抜粋 -
Chateau La Canorgue(シャトー ラ カノルグ)は、アヴィニョンとエクス・アン・プロヴァンス間の小さな町、ボニューに位置しています。ローマ時代から存在する古い町であり、シャトーには、自然の湧き水が湧き出ていて、それを得る為にローマ人が建設した運河も残っています。
4世代に渡り同じ家族がブドウ畑を栽培しており、有機栽培は1970年代から取り組んでおり、既に40年以上になります。一部においては、ビオディナミの方法も取り入れています。化学肥料や除草剤、殺虫剤などは全く使いません。肥料は、自然な堆肥やビオディナミのプレパラションのみです。病気に対しては、ボルドー液と薬草を組み合わせて対処しています。醸造は自然酵母のみで発酵、平均収穫量は30hl /haです。
当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。