ワイン: ヌル・オーム・ヴァイス 2022
生産者: モーリッツ・キッシンガー
タイプ: 白ワイン
生産地: ドイツ / ラインヘッセン
栽 培: ビオディナミ
品 種: ヴァイス・ブルグンダー60%、シャルドネ40%
容 量: 750ml
樽熟成させた個性的なワイン!
トロピカルなフルーツを中心にリンゴタルトやスモーキーな香り。
バターやバニラの樽の風味は、リッチでコクのある果実味が穏やかにひろがります。
時間とともに角が取れ、じわじわと旨みが馴染んでいく感じです。
ゆっくりとお楽しみください♪
ワインのご注文は9本までが1件分の送料となり、10本~18本までは2件分の送料を頂戴します。[9の倍数]ごとに再計算させていただきます。
(オリーブオイルには注文本数による送料の変動はございません。)
- 以下、インポーター資料より抜粋 -
モーリッツ・キッシンガーはマインツから南に約20km下ったユルヴェルスハイムに拠点を持つ若手の生産者です。ラインヘッセンは緩やか丘陵地帯で、石灰とはじめ、多様な土壌をもつ広大なワイン産地です。
代々ブドウ造りをしてきたキッシンガー家は1983年に元詰めを開始しました。モーリッツは4代目にあたり、父親から分けてもらった畑で独自のラインナップとなるワインを造っています。モーリッツが自分のワインを初めて造ったのは2018年でした。ビオディナミの哲学やそこで提唱されている具体的な農法など、それまで醸造学校で学んだ内容とは全く異なる世界に触れた彼は、最初のビンテージ
を造る数年前から土壌の改良に着手しました。土壌の活性化に着手し始めた頃、その試みがどれほど意義があるものなのか不安もありましたが、年々生命力を増す畑を見ると、その道が正しいことが実感できたと言います。
当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。