ワイン: カヴァ ブリュット・レゼルヴァ
生産者: サバルテス
タイプ: スパークリングワイン
生産地: スペイン / ペネデス
栽 培: リュット・レゾネ
品 種: パレリャーダ41%、チャレロ36%、マカベオ23%
容 量: 750ml
ブドウの収量を制限し、20ヶ月以上という通常よりも長い瓶内熟成によってできたスパークリング。
キレ味鋭く、リンゴや柑橘系のクリーンでフレッシュな果実味が特徴です。
爽やかさの中にもコクのある深い味わいは、間違いなくワンランク上のクオリティー!
お手頃スパークリングワインの代表格的なカヴァですが、これはひと味違いますよ♪
ワインのご注文は9本までが1件分の送料となり、10本~18本までは2件分の送料を頂戴します。[9の倍数]ごとに再計算させていただきます。
(オリーブオイルには注文本数による送料の変動はございません。)
- 以下、インポーター資料より抜粋 -
カバ発祥の地でもあるペネデスに位置するサバルテスは1980年代後半に再建されたワイナリーである。その際パレリャーダやチャレロなど土着品種だけでなくシャルドネなどの国際品種が植えられ、この地に新たな品種の可能性をもたらしたパイオニアとなった。契約農家からブドウやバルクワインを買い付ける大手生産者が多い中、所有畑のブドウのみからカバを手掛ける事にこだわり、収量制限(平均約46hl/ha)はもちろん、ブドウ畑だけでなく森に植林するなど周囲の環境にも配慮した栽培から醸造、ボトリングまで、どの行程においても細心の注意を払えるように一貫して自社で行い、常にクオリティ向上を追求している。
当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。