マルサネ レ・ロンジュロワ 2019   ドメーヌ・バール

価格: ¥5,200 (税込 ¥5,720)
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ワイン: マルサネ レ・ロンジュロワ 2019
生産者: ドメーヌ・バール
タイプ: 赤ワイン
生産地: フランス / ブルゴーニュ
栽 培: リュット・レゾネ
品 種: ピノ・ノワール100%
容 量: 750ml

1回のご注文に際し、ワインは合計9本までとさせていただきます。ご了承ください。
(オリーブオイルには、注文数の上限はございません。)



やっぱり2019年は予想以上の仕上がりですね!
値上がりしたとはいえ、この価格としては、かなりのレベルだとおもいます。。

バラやラベンダーの華やかさと甘草や黒コショウ、キノコの香りが入り交じる香り。
パンチがありつつも艶っぽい果実味に酸味とミネラルのバランス感には価格以上の価値あり。
まるでジュヴレ・シャンベルタンを彷彿とさせる力強さと深みのあるワイン!

当店の試飲会でも納得の1番人気でした!



- 以下、インポーター資料より抜粋 -

マルサネ近代化の礎を築いたドメーヌ・クレール=ダユ、その血統を継ぐのが、ブリュノ・クレールと、このドメーヌ・バールなのです。
1982年、バール家の二人の子供達であるオディールとマルタン・バールによって 自分たちのドメーヌを立ち上げ元詰めを始めました。1987年にはGAEC(農業経営集合体)に加盟。姉であるオディールが指揮を執り、経営、マルタンがブドウ栽培から醸造を担当しています。7年前よりオディールの息子ピエールもドメーヌに参画しました。ドメーヌはコート・ドールの北端マルサネを中心に21ヘクタールを所有しています。収穫したワインの60%は自社で瓶詰めし、そこからおよそ3分の1を輸出します。残りの40%はネゴシアンに売却します。葡萄栽培は自然環境を尊重し、除草剤、化学肥料は施しません。葡萄樹の衛生状態に対しては天気予報やウドンコ病の情報といった有効な情報ツール、そして畑を定期的に観察するおかげで、最適なレベルを保つことが出来るのです。例えば、季節の初めの葉の量に応じて、生産量を調整することで殺虫剤も減らすことが出来ます。6月の下旬まで畑を耕作し、その後、夏の間は有機農法で葡萄樹同士の生存競争をさせます。このおかげで葡萄は最高の成熟度を得ることが出来ます。7月初旬には、全ての区画で除葉します。最後に手で収穫し、必要に応じてその場で選果します。



当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。

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