イマジン 2019   ヴィニョブル・デュ・レヴール

価格: ¥4,100 (税込 ¥4,510)
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ワイン: イマジン 2019
生産者: ヴィニョブル・デュ・レヴール
タイプ: 白ワイン(オレンジワイン)
生産地: フランス / アルザス
栽 培: ビオディナミ
品 種: リースリング50%、ゲヴュルツトラミネール5%、ピノグリ(アンフォラ)30%、ミュスカ(アンフォラ)15%
容 量: 750ml

1回のご注文に際し、ワインは合計9本までとさせていただきます。ご了承ください。
(オリーブオイルには、注文数の上限はございません。)



天才の子は、やはり天才か?
いや…それ以上かもしれません。。

『アルザスの天才』との異名をもつ「マルセル・ダイス」のジャン・ミッシェル・ダイス。
現在はその息子、マチューが2つのドメーヌの指揮をとります。


新たな試みで造られた2019年初リリースのワイン!
「通常通り醸造した白ワインとマセラシオンしたオレンジワインをブレンド」

アプリコットや黄桃、黄色いフルーツのコンポートの香りに、ほんのりとハーブ感が伝わります。
半甘口に仕上がったワインですが、キレイな酸味のおかげで全然ベタつかず、気になりません。
甘さよりも、それ以上に旨みを直に感じてもらえるはずです。
そして複雑というよりは、わかりやすく親しみを憶える優しい味わい。

疲れた身体を癒してくれるようなワインですね。。



- 以下、インポーター資料より抜粋 -

「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです。
カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました。
醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。
「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。



当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。

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