ヴィヴィウ 2017   クエヴァ

価格: ¥3,100 (税込 ¥3,410)
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ワイン: ヴィヴィウ 2017
生産者: クエヴァ
タイプ: 赤ワイン
生産地: スペイン / ヴァレンシア
栽 培: ビオロジック
品 種: シラー95%、ガルナッチャ5%
容 量: 750ml

1回のご注文に際し、ワインは合計6本までとさせていただきます。ご了承ください。
(オリーブオイルには、注文数の上限はございません。)



~ 私的コメント ~ 2019/8/11

半年以上寝かせて、あらためて飲んでみました…

「旨いです!!」
更に旨みが増しています。

暑ーい!今だからこそ、冷やして飲んでいただきたい!
飲んでいて気持ちいいほどに軽やかでチャーミングなワインです。
あまりに心地好すぎて、あっという間に1本空いてしまいそうです。

シラー種がメインとしては、とても淡い色合い。
紅茶やジャスミンなどのお茶の香りが独特な風味を奏でています。
ジューシーな果実とたっぷりな旨味に満ち溢れています!


- 以下、インポーター資料より抜粋 -

カタルーニャから地中海沿いに南下したところに位置するのがヴァレンシア地方。 美しいヴァレンシアの海岸は、マドリードから最も近いビーチリゾートとしても親しまれている。 クエヴァのあるDOウティエル・レケーナは地中海から70km程内陸に入った標高700m前後の台地上に位置し、夏は40度を超えるほど暑いのにもかかわらず、冬は零下15度近くに下がる厳しい気候条件の地だ。この特異なクリマの故、ここではここでしか栽培されていない品種ボバルが80%を占めている。ボバルの特徴は、凝縮感のある濃厚なもので、程よく熟成させると複雑性とエレガントな果実味に富んだ卓越した赤ワインが出来る。 クエヴァは、この特徴を生かし多くは樹齢100年にもなる古木を無農薬有機で栽培したぶどうをそのまま瓶詰め時も含めSO2も一切使用することなく、野生酵母の働きで自然な醸造を行っている、ヴァレンシアの重要自然派生産者である。



当店では、お客様に良い状態のオリーブオイル及びワインを楽しんでいただくため、室温15℃の倉庫で品質管理しております。

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